Компания "ЕКОКОМ" в настоящее время является стремительно развивающимся разработчиком пробиотических культур. В лабораторном центре компании высококлассные специалисты проводят научные разработки новых пробиотических культур, исследуют питательные свойства и влияние на здоровье человека. При этом, немаловажно отметить, что все исследования проводятся без использования методов генной инженерии.
Преимущества домашних кисломолочных продуктов:
1. Используя молоко, бактериальную закваску ЕКО BIO класса PREMIUM и ингредиенты, не содержащие консервантов, красителей, стабилизаторов, загустителей, сахарозаменителей и других пищевых добавок, Вы получаете вкусный, целебный и натуральный продукт.
2. Изготовленный Вами продукт имеет максимальное количество живых микроорганизмов и витаминов, что делает продукт поистине уникальным. Магазинный йогурт, в лучшем случае, содержит 10 миллионов микроорганизмов, а домашний - один миллиард микроорганизмов в 1 кубическом см.
3. Контролируя лично процесс приготовления и его гигиену, Вы исключаете стабилизаторы, консерванты, загустители и обеспечиваете высокое качество и чистоту продукта.
Бифидобактерии обладают высокой антагонистической активностью против широкого спектра патогенных и условно-патогенных микроорганизмов кишечника (включая стафилококки, протей, энтеропатогенную кишечную палочку, шигеллы, некоторые дрожжеподобные грибы), восстанавливают равновесие кишечной и влагалищной микрофлоры, нормализуют пищеварительную и защитную функции кишечника, активизируют обменные процессы, повышают неспецифическую резистентность организма.
Bf. bifidum -подавляет размножение патогенной, гнилостной и газообразующей микрофлоры, участвует в процессе пищеварения и синтезе витаминов, стимуляции функции печени, нормализует обмен микроэлементов (особенно железа и калия), нейтрализует n-токсины в кишечнике, проявляет иммуностимулирующую активность.
Bf. longum - обладает антимутагенной активностью благодаря способности метаболизировать нитраты и высокими генозащитными свойствами, стимулирует иммунную систему, увеличивая активность естественных клеток, замедляет развитие и рост раковых клеток.
Бифидобактерии составляют 80 - 90 % кишечной флоры детей, находящихся на грудном вскармливании.
Готовый продукт "Бифидум" - уникальный кисломолочный продукт с нежным и мягким вкусом. Он является лучшим кисломолочным прикормом для самых маленьких - грудничков. Бифидум получается однородным, в меру плотным, что идеально подходит для комфортного кормления малышей. Одной из самых важных проблем, волнующих родителей грудничков, было, есть и будет состояние органов пищеварения малыша. Ничего удивительного - ведь от того, как питается ребенок, от того, как функционирует его кишечник, зависит и развитие, и становление иммунитета, и, даже, настроение крохи. Бифидум был разработан как продукт, который помогает адаптироваться малышу в новой для него окружающей среде, привести в норму микрофлору кишечника, помочь нормальному становлению иммунитета ребенка, а также для лучшего усвоения питательных веществ, витаминов и микроэлементов. Бифидум также полезен и для взрослых.
Свежеприготовленный бифидум хранить в холодильнике в закрытой посуде не более трех суток!
Рекомендации по применению: включать в пищевой рацион взрослых и детей возрастом от 12 месяцев для улучшения функции органов пищеварения,восстановления микрофлоры кишечника,при дисбактериозе в том числе после приема антибактериальных препаратов.
Рекомендации по употреблению: включать в пищевой рацион детей возрастом от 6 месяцев как дополнительное питание к основным блюдам, постепенно, начиная с одной чайной ложки за кормление, увеличивая в течение недели количество до 50,0 г или согласно рекомендации врача-педиатра.
Если смешать отдельно приготовленные "Бифидум" и "Йогурт" в соотношении 1:1, то получится ещё один питательный кисломолочный напиток - "Бифийогурт".
Бифийогурт - питательный кисломолочный напиток с уникальными пробиотическими и целебными свойствами, сочетающий в себе все достоинства "Йогурта" и "Бифидума". Готовый продукт в меру вязкий с нежным мягким вкусом характерным для данного вида кисломолочных продуктов.
Не рекомендуется одновременно заквашивать молоко в одной емкости йогуртовыми и бифидобактериями, потому что бифидобактерии очень чувствительны и йогуртовые бактерии подавляют их развитие в процессе сквашивания, что в результате даст в готовом продукте бифидобактерий значительно меньше, чем йогуртовых!
В нашем интернет-магазине Вы можете купить специальную сухую заквасочную культуру и приготовить вкусный и полезный кисломолочный продукт - бифидум.
Уникальность состава кефирной закваски заключается в содержании живых кефирных грибков - это обязательное условие для создания правильной закваски для биокефира,.....
