Закваски

Ароматный мякиш, пышущий жаром, и хрустящая румяная корочка – во все времена приготовление домашнего хлеба считалось особенным действом. Хозяйки берегли рецепт как семейную реликвию и передавали его по наследству.

Сегодня кулинары ценят традиции старины и готовят хлеб так же – с уважением и большой любовью к нему, однако используют при этом современные ингредиенты. Закваска для хлеба – один из помощников повара. Это сухие смеси различного типа, которые и становятся основой для выпечки хлеба из ржаной и пшеничной муки. Применяют закваску и для приготовления традиционного домашнего кваса или пива.

Закваска обладает всеми полезными свойствами цельных злаков, из которых она получена: смесь богата витаминами и минеральными веществами, органическими кислотами и ферментами, пектином, клетчаткой, биостимуляторами.

Современные смеси придают изделию насыщенный вкус и традиционный аромат, способны увеличить объем и формоустойчивость хлеба, продлить его свежесть.

Купить закваски в Минске можно в интернет-магазине Hlebdoma.by. В нашем каталоге Вы найдете ячменные, бездрожжевые зерновые и другие смеси, а великолепное качество продукции и безупречный сервис, без сомнения, порадуют Вас.