Солод, квас

Интернет-магазин Hlebdoma.by представляет Вашему вниманию большой ассортимент ингредиентов для домашнего хлебопечения, пивоварения и производства кваса. В данном каталоге представлены исключительно натуральные продукты, обладающие не только идеальными вкусовыми качествами, но и целительными свойствами.

Квасное сусло – готовый продукт для приготовления кваса в домашних условиях. В его составе содержатся все необходимые компоненты для получения вкусного пенного напитка – солод ржаной или ячменный, а также мука.

Концентрат квасного сусла является источником углеводов, аминокислот, витаминов и минералов. Не случайно на Руси квас использовался не только для утоления жажды, но и в целебных целях. К слову, ингредиент нашел широкое применение: его используют в хлебопечении и кондитерской отрасли. Добавление сусла дает особый аромат и цвет изделию, продлевает сроки его хранения.

Ячменный солод является основой всего пивоварения. Хорошо известный классический рецепт напитка, где из ингредиентов называются «холод, солод и совесть пивовара», – яркое тому подтверждение. Весь секрет в том, что во время прорастания этой злаковой культуры в ней образуется особый фермент, который и преобразует крахмал в солодовый сахар (его еще называют мальтозой). Из всего этого получается сусло, которое сбраживается и становится молодым пивом.

Существует множество видов солода – пшеничный, ржаной, ферментированный и неферментированный. Каждый из них имеет индивидуальный вкус, цвет и, соответственно, свое применение.

У нас Вы сможете купить квасное сусло, пшеничный, ржаной и ячменный солод и многое другое. Каждый представленный в каталоге товар имеет подробное описание, что позволит сделать правильный выбор, но если Вам понадобилась дополнительная консультация – будем рады помочь, звоните по указанным телефонам.