Пищевой клей СМС (КМС) - это сыпучий белый порошок, который не имеет запаха и вкуса.
Используется СМС (карбоксиметилцеллюлоза) как загуститель для изготовления всех видов мастик и сахарных паст: для покрытия, для моделирования фигур и цветов. А также в качестве приготовления пищевого клея, для прочного крепления частей готовых изделий при моделировании.
СМС действует на сахарную массу моментально, это значит, что приступать к работе нужно сразу после его добавления в сахарную пасту или мастику. Обладает эффектом отбеливания. Готовые изделия имеют белоснежный цвет.
Способ использования: нужная доза загустителя СМС добавляется в мастику или пасту сахарную небольшими порциями сразу перед началом работы и масса тщательно вымешивается для равномерного распределения загустителя по всей массе. Если Вы готовите мастику или пасту сахарную самостоятельно по своей рецептуре, то загуститель сначала тщательно смешивается с сахарной пудрой, а затем добавляются остальные продукты по рецептуре.
Приготовление клея пищевого: поместите в бутылочку с крышкой загуститель СМС и добавьте воду в нужной пропорции (1 часть СМС и 25-30 частей воды) и хорошенько потрясите. У Вас по массе воды будут плавать крупные светло-кремовые кусочки загустителя. В течение дня они растворятся в воде и получится прозрачный клеевой раствор.
Дозировки:
• для моделирования фигурок - 1ч.л. на 400-500г. пасты;
• для изготовления цветов 1ч.л. на 200-250г. пасты;
• для клея смешать 1 часть СМС и 25-30 частей воды.
В интернет-магазине "Хлеб Дома" Вы можете купить пищевой клей СМС (КМС), который поможет пpигoтoвить укpaшeния для праздничного тортика.
Упаковка:
Банка: пластик, 20г.
Состав:
Карбоксиметилцеллюлоза (Е466)
Производитель:
Китай
Хранение:
24 месяца при температуре воздуха до 25ºС и относительной влажности не более 75%
Желающие сбросить избыточный вес по Диете Дюкана используют ксантановую камедь для приготовления различных блюд, в том числе и для всевозможной выпечки, заменяя......
В последнее время желающие сбросить избыточный вес по Диете Дюкана стали активно использовать изолят соевого белка для приготовления различных блюд,.....
Листовой желатин используют, чтобы приготовить домашний зефир и другие лакомства - муссы, пастилу, желе, суфле, кремы для различных кондитерских изделий......
...рекомендуется принимать в качестве источника фосфолипидов и общеукрепляющего средства, снижающего риск сердечно-сосудистых заболеваний и заболеваний печени... ...
