Интернет-магазин
www.HLEBDOMA.by
Добро пожаловать
тел:
(029) 671-31-74
(029) 208-88-88
---------------------------------------------------------------------------по вопросам отправки посылок - (029) 691-31-74
ГЛАВНАЯ ОПТ РЕЦЕПТЫ ИНФОРМАЦИЯ ОПЛАТА И ДОСТАВКА КОНТАКТЫ

КОРЗИНА

в вашей корзине пусто

Каталог

Спецпредложение

Набор вырубок-резаков "Ажурный цветок", (4 шт.)
5,40 руб
2,00 руб
Ароматизатор "Baker Flavors" Крем-Ликёр, 10мл.
5,40 руб
4,50 руб
Ароматизатор "Baker Flavors" Тирамису, 10мл.
4,40 руб
4,40 руб
Соль нитритная, 100г.

Соль нитритная, 100г.

1,40 руб

- +

Соль нитритная 0,6% NaNO2 используется для изготовления колбас, сосисок, ветчины и других деликатесов из мяса в домашних условиях. 

Зачем нужна нитритная соль в колбасе и балыках? Вот несколько причин:

• Способствует сохранению образцово-розового цвета мясного продукта.

• Предотвращает жир от окисления - нет проблем со старением сала и т.п.

• Помогает получить лёгкий "ветчинный" вкус.

• Увеличивает сроки хранения.

• Улучшает органолептику и текстуру.

• Повышает водоудерживающую способность фарша (важно для вареных колбас).

Но самое главное - безопасность. Нитритная соль препятствует развитию патогенной микрофлоры. Она работает в качестве антибактериального агента, так как нитрит натрия обладает ингибирующим действием на болезнетворные бактерии, а также на токсичные грибки и плесени. Сам нитрит натрия используется в очень малых количествах и частично распадается в процессе производства. Особенно актуальна нитритная соль при изготовлении сыровяленых колбас (и консервов), которые могут поражаться бактериями ботулизма Clostridium botulinum.  

Используйте нитритную соль для колбас в сухом виде или создавайте рассол для шприцевания мяса. 

Рекомендуется применять от 10 до 20г. нитритной соли на 1кг. сырья в зависимости от типа мясных изделий. 

Внимание! Запрещено использовать нитритную соль в качестве обычной пищевой соли. 

В интернет-магазине "Хлеб Дома" Вы можете купить соль нитритную, с помощью которой Ваши мясные изделия и колбасы получаются более качественными и безопасными. 

Упаковка:                       ПБумажный zip-пакет , 100г. 
Состав: Соль поваренная пищевая выварочная Экстра "Полесье", нитрит натрия 0,6% (Е250), антислеживающий агент (Е536) не более 0,001%
Производитель:                 Беларусь
Хранение: 24 месяца в тёмном месте при температуре не выше 25ºС и относительной влажности воздуха не более 75%.

 

 


Другие товары:
Морская соль натуральная пищевая "Marbelle" крупная, 750г.
Морская соль натуральная пищевая "Marbelle" крупная, 750г.

...Именно крупные кристаллы соли наиболее эффективно подчеркивают вкус пищи...

6,90 руб
- +
Морская соль натуральная пищевая "Marbelle" средняя, 750г.
Морская соль натуральная пищевая "Marbelle" средняя, 750г.

...подчеркивает своеобразный вкус любого продукта питания и придает всем блюдам, особенно изысканный вкус...

6,90 руб
- +
Морская соль натуральная пищевая "Marbelle" мелкая, 750г.
Морская соль натуральная пищевая "Marbelle" мелкая, 750г.

Мелкая морская соль "Marbelle" идеальна для использования в уже готовых блюдах и непосредственно за столом...

6,90 руб
- +
Соль кала намак "Соленая коллекция", 40г.
Соль кала намак "Соленая коллекция", 40г.

2,50 руб
- +
Соль розовая гималайская мелкая "SETRA", 500г.
Соль розовая гималайская мелкая "SETRA", 500г.

6,90 руб
- +
Соль красная гималайская "HPC Salt" мелкий помол, 482г.
Соль красная гималайская "HPC Salt" мелкий помол, 482г.

Кристаллы красной соли содержат до 84 необходимых человеку питательных веществ...

14,40 руб
- +
Соль с пониженным содержанием натрия + калий, магний,...
Соль с пониженным содержанием натрия + калий, магний, йод, 350г.

Использование этой соли вместо обычной при приготовлении и досаливании пищи для всей семьи, в том числе детей с первых лет жизни,...

3,90 руб
- +
Чёрная соль четверговая, 100г.
Чёрная соль четверговая, 100г.

Чёрную соль в России готовили только один единственный раз в году - в "Великий четверг" на Страстной седмице...

2,80 руб
- +
Чёрная соль четверговая салатная, 100г.
Чёрная соль четверговая салатная, 100г.

Чёрная соль - это своего рода деликатес, приправа, которая используется как финальный штрих!..

2,80 руб
- +
Соль нитритная, 100г.
Соль нитритная, 100г.

...используется для изготовления колбас, сосисок, ветчины и других деликатесов из мяса в домашних условиях...

1,40 руб
- +
Фукус сухой пищевой "Кадр-9", 75г.
Фукус сухой пищевой "Кадр-9", 75г.

...они обладают удивительной особенностью извлекать из морской воды и концентрировать в своих тканях различные микро- и...

5,40 руб
- +
Морская капуста "Компас Здоровья", 90г.
Морская капуста "Компас Здоровья", 90г.

Содержание более чем 40 витаминов в капусте, добытой в море, способствует омоложению организма, продлению жизни...

8,90 руб
- +
Ламинария сухая пищевая "Кадр-9", 75г.
Ламинария сухая пищевая "Кадр-9", 75г.

Ламинария - один из самых насыщенных йодом продуктов, который помогает выводить из организма вредные вещества,..

6,40 руб
- +
Ламинария сушеная пищевая "Вегана", 150г.
Ламинария сушеная пищевая "Вегана", 150г.

23,90 руб
- +
Соль Адыгейская "Абадзехская", 450г.
Соль Адыгейская "Абадзехская", 450г.

Технология изготовления продукта построена не на простом перемешивании приправ, специй и соли, а на впитывании в кристаллы соли...

2,00 руб
- +
Соль Адыгейская "Уляпская", 450г.
Соль Адыгейская "Уляпская", 450г.

Адыгейская соль - это продукт, рецепт приготовления которого своими корнями уходит в древние традиции Адыгской национальной...

2,00 руб
- +
Соль Адыгейская "Бжедугская", 450г.
Соль Адыгейская "Бжедугская", 450г.

Адыгейская соль не только придает блюдам приятный вкус и восхитительный аромат, но и обогащает Ваш организм витаминами, которые...

2,00 руб
- +
Уксус натуральный яблочный 6% "Премиум", 500мл.
Уксус натуральный яблочный 6% "Премиум", 500мл.

Яблочный натуральный уксус производят из сочных, спелых, ароматных яблок...

6,90 руб
- +
Уксус натуральный яблочный 6% "Премиум", 250мл.
Уксус натуральный яблочный 6% "Премиум", 250мл.

Уксус из яблок - это ничто иное, как "скисшее" вино...

4,20 руб
- +
Уксус натуральный виноградный 6%, 250мл.
Уксус натуральный виноградный 6%, 250мл.

...не содержит калорий, он станет отличной альтернативой жирным соусам или майонезу...

4,20 руб
- +
Уксус бальзамический 6%, 250мл.
Уксус бальзамический 6%, 250мл.

Классикой в кулинарии считается сочетание традиционного тёмного уксуса с сырным салатом из зелёных листьев, помидоров и сыра...

5,80 руб
- +
Соевый соус естественного брожения (без глютена)...
Соевый соус естественного брожения (без глютена) "SanBonsai", 250мл.

..- это один из самых традиционных и важных ингредиентов в японской кухне...

6,90 руб
- +
Посмотреть весь каталог