Гречневая мука - отличный продукт в диетическом питании. Гречневая мука богата калием, фосфором, железом, селеном, цинком, марганцем и магнием. Также, в ней имеются антиоксиданты, витамины группы В, витамин Е и рутин.
Мука гречневая цельнозерновая ТМ "Твердохлеб" смолота на каменных жерновах. Цельнозерновая мука жернового помола содержит натуральный баланс витаминов, минералов, микроэлементов и клетчатки, а при приготовлении не требует добавления веществ для улучшения хлебопекарных свойств.
Преимущества цельнозерновой муки жерновогопомола:
•Содержит натуральный баланс витаминов, минералов, микроэлементов и клетчатки;
• Благодаря большому количеству клетчатки эффективно удерживается влага, и за счет этого при выпечке требуется до 10% меньше муки по сравнению с обычной мукой;
• Продукты, приготовленные из цельнозерновой муки, являются полезными и твердо заняли лидирующую позицию в понятии о здоровом питании;
• Не требует добавления веществ для улучшения хлебопекарных свойств, и поэтому продукты, произведенные из цельнозерновой муки, являются на 100% натуральными, что отвечает тренду рынка продуктов здорового питания.
Муку гречневую можно использовать для приготовления сыроедческих блюд: это прекрасная основа для изготовления лепешек и хлебцев, а также сырых тортов. А если развести её в воде или молоке, получится очень питательный напиток.
С добавлением гречневой муки хорошо получаются и традиционные блюда. С нею готовят блинчики и оладьи, крекеры, лапшу, галушки и многое другое. Она имеет своеобразный приятный вкус.
Выпечка с гречневой мукой гораздо более полезна, так как в ней содержится железо, которое отлично усваивается организмом. Выпечка из гречневой муки легко усваивается, благодаря низкому содержаниюглютена (клейковины). Готовить из этого вида муки довольно сложно, её нужно обязательно смешивать с пшеничной мукой, иначе тесто расползётся или не замесится, так как в ней нет клейковины.
Врачи рекомендуют употреблять гречневую муку людям страдающим сердечно-сосудистыми заболеваниями, ожирением, сахарным диабетом, при тяжёлых умственных и физических нагрузках, в вегетарианстве, диетическом питании, проблемам с желудком и кишечником. Вы получите максимум пользы от гречневой муки, если начнёте употреблять её чаще пшеничной, или добавите её в другие сорта муки.
В интернет-магазине "Хлеб Дома" Вы можете купить муку гречневую цельнозерновую ТМ "Твердохлеб" - неиссякаемый источник растительного белка.
...накоплен большой опыт его использования, особенно в кулинарии, где вкусовые качества блюд, приготовленных с использованием муки зародышей пшеницы Витазар, получили высокую оценку специалистов......
Пастухи Древней Руси и римские гладиаторы питались ячменными лепешками на козьем молоке, чтобы быть сильными и выносливыми, а женщины использовали для омоложения и питания кожи......
...содержит натуральный баланс витаминов, минералов, микроэлементов и клетчатки, а при приготовлении не требует добавления веществ для улучшения хлебопекарных свойств......
Из муки с маркировкой "крупчатка" можно готовить полезную кашу. Если сдобрить ее парой ложек кунжутного или льняного масла, то получится суперполезный и питательный завтрак или гарнир......
..- весьма ценный и питательный продукт, несущий пользу организму человека, который несомненно понравится любителям экзотики и кулинарных экспериментов......
В народе чёрный тмин ещё называют чернушкой или черный кориандр. На Востоке целебные свойства черного тмина используются и почитаются уже более 3000 лет......