Миндальная мука, 200г.

Миндальная мука - это мелкомолотый миндальный орех. 

Миндальная мука - это абсолютно натуральный продукт, который полностью сохраняет все полезные свойства миндаля, его утончённый ореховый вкус и великолепный аромат. 

Миндальная мука применяется для приготовления тортов, печенья, марципанов, безе, изысканных сортов шоколада и других кондитерских деликатесов. Без миндальной муки невозможно представить себе такие бесподобные французские шедевры, как макаруны (macaroons) - полумягкое миндальное печенье, бисквиты "Декуаз" и "Женуаз", слоёный пирог "Pithiviers", грушевый пирог с франжипаном. Все эти кондитерские блюда - ресторанные изыски, но они не так сложны на самом деле, как может показаться на первый взгляд, их вполне можно приготовить в домашних условия. Также из такой муки готовят чудный ароматный миндальный крем, который используют в качестве нежной ореховой начинки для булочек, пирожных и тарталеток. 

Миндальную муку рекомендуется добавлять в детское питание, готовить ореховые кашки, очень вкусно посыпать ею мороженое. Кстати, если в миндальную муку добавить тёплую воду и перемешать, то получится питательная сыромоно-каша. С точки зрения сыроедения - такая каша имеет массу достоинств - она сытная, вкусная и богата ценными натуральными растительными белками и жирами. 

Мелкомолотый миндальный орех очень популярен в средиземноморской кухне. Там его используют не только в сладких изделиях и выпечке, но и добавляют во всевозможные салаты, делая их более яркими на вкус, в соусы и супы для аромата и придания им более густой консистенции. 

Миндальная мука не содержит глютен, поэтому может быть включена в рацион безглютеновой диеты. 

В интернет-магазине "Хлеб Дома" Вы можете купить миндальную муку, которая добавит Вашим блюдам утончённый ореховый вкус и нотку изысканности.