Конопляная мука вырабатывается из семян пищевой конопли после отжима масла и славится своими полезными свойствами. Она богата пищевыми волокнами, пектином и микроэлементами, благотворно влияющими на процессы пищеварения и работу организма в целом. Это отличный источник магния, который необходим для нормальной работы почкек, печени и помогает бороться со стрессом. Кроме того, она содержит железо и растительный аналог гемоглобина – хлорофилл, полезные для кроветворения.
Содержащиеся в конопляной муке грубые пищевые волокна и пектины оказывают комплексное оздоравливающее действие на организм человека, и, в частности, способствуют:
- улучшению перистальтики кишечника и устранению запоров; - восстановлению нормального состава кишечной микрофлоры; - снижению риска образования на стенках артерий опасных атеросклеротических бляшек; - восстановлению нормального содержания в крови глюкозы, препятствуют развитию сахарного диабета II-го типа; - избавлению от лишнего веса, препятствуют развитию ожирения; - повышают эффективность очищения организма от различных вредных веществ.
В составе конопляного семени присутствуют 20 аминокислот, 9 из которых – незаменимые, не синтезируемые организмом человека (аргинин (условно-незаменимая аминокислота), гистидин, фенилаланин, метионин, изолейцин, лейцин, лизин, треонин, триптофан, валин).
Конопляная мука способствует восполнению недостатка белка в организме, а это особенно актуально для вегетарианцев. Ее можно добавлять в домашний хлеб, печенье, пироги, оладьи, каши, а также в халву, шербет и различные восточные сладости и в кисломолочные продукты.
Мука может содержать следы глютена от других злаковых культур.
...накоплен большой опыт его использования, особенно в кулинарии, где вкусовые качества блюд, приготовленных с использованием муки зародышей пшеницы Витазар, получили высокую оценку специалистов......
Пастухи Древней Руси и римские гладиаторы питались ячменными лепешками на козьем молоке, чтобы быть сильными и выносливыми, а женщины использовали для омоложения и питания кожи......
Из муки с маркировкой "крупчатка" можно готовить полезную кашу. Если сдобрить ее парой ложек кунжутного или льняного масла, то получится суперполезный и питательный завтрак или гарнир......
..- весьма ценный и питательный продукт, несущий пользу организму человека, который несомненно понравится любителям экзотики и кулинарных экспериментов......
В народе чёрный тмин ещё называют чернушкой или черный кориандр. На Востоке целебные свойства черного тмина используются и почитаются уже более 3000 лет......
