Мука из зерна полбы (грубого помола обойная) "Беловодье", 250 г.
Под заказ
Мука из зерна полбы (грубого помола обойная) "Беловодье", 250 г.
3,50 руб
-+
Полба – одна из древнейших хлебных культур. Полба использовалась людьми в пищу еще в эпоху неолита. Введена в культуру более 5000 лет до н. э. В Вавилоне и в Древнем Египте полба была главным культивируемым злаком используемым в ежедневном питании.
Так же полба когда-то была широко распространена и в Европе. Именно полба послужила одним из прародителей всех современных сортов пшениц, после появления, которых стала использоваться в основном как крупяная культура.
Однако свой первый пшеничный хлеб человечество выпекало как раз из полбяной муки. Теперь у вас появилась прекрасная возможность попробовать самим испечь этот полбяной хлеб. При воспроизводстве данной культуры нами были использованы семена из всемирно известной коллекции Н.И. Вавилова, любезно предоставленные нам сотрудниками Всероссийского Института Растениводства города Санкт-Петербурга.
Но с начала 2000х годов вновь возвращается в качестве муки для хлеба т.к. в отличие от пшеницы полба содержит низкий уровень глютена, высокий уровень протеинов, жирных кислот, клетчатки. Полба легко усваивается организмом, белки полбы не вызывают аллергии.
В полбе содержится незаменимая аминокислота триптофан - необходимая для нормального функционирования нервной системы организма.
Полба плохо усваивает минеральные удобрения, плохо поддается селекции и генетической модификации. Благодаря этому ее невозможно возделывать современными способами на масштабных территриях.
Сейчас полбу выращивают в небольших хозяйствах методом органического земледелия.
Блюда, приготовленные из органической муки полбы не только очень вкусные, но и полезные. Хлеб и выпечка из муки полбы способствует устранению авитаминоза и дисбактериоза.
Блюда из полбы подходят людям, не переносящим глютен, детям, беременным, кормящим матерям, лицам пожилого возраста, всем людям, заботящимся о своем здоровье.
...накоплен большой опыт его использования, особенно в кулинарии, где вкусовые качества блюд, приготовленных с использованием муки зародышей пшеницы Витазар, получили высокую оценку специалистов......
Пастухи Древней Руси и римские гладиаторы питались ячменными лепешками на козьем молоке, чтобы быть сильными и выносливыми, а женщины использовали для омоложения и питания кожи......
...содержит натуральный баланс витаминов, минералов, микроэлементов и клетчатки, а при приготовлении не требует добавления веществ для улучшения хлебопекарных свойств......
Из муки с маркировкой "крупчатка" можно готовить полезную кашу. Если сдобрить ее парой ложек кунжутного или льняного масла, то получится суперполезный и питательный завтрак или гарнир......
..- весьма ценный и питательный продукт, несущий пользу организму человека, который несомненно понравится любителям экзотики и кулинарных экспериментов......
В народе чёрный тмин ещё называют чернушкой или черный кориандр. На Востоке целебные свойства черного тмина используются и почитаются уже более 3000 лет......