"Главное тут, конечно, универсальность - трудно назвать блюдо, вкус которого не улучшил бы мускатный орех. Его добавляют в супы и салаты, к рыбе, птице и мясу (особенно телятине), к овощам и фруктам, в выпечку и десерты, а также практически в любые напитки! Просто король пряностей!" Юлия Высоцкая.
Древние красавицы быстро оценили тонкий запах эфирных масел мускатного ореха и начали использовать его для соблазна и привлекательности, а лекари и знахари рекомендовали целебные свойства мускатного ореха молотого в качестве эффективного лекарственного средства. Однако, в настоящее время, кулинария и кондитерское производство - вот основные сферы применения этой пряности.
С молотым мускатным орехом готовят пряную и маринованную сельдь, разнообразную рыбу горячего копчения. Эта специя способна обогатить вкус вторых блюд из разных видов мяса, птицы и дичи.
Добавление мускатного ореха в пищу широко распространено во многих странах. Итальянцы сдабривают им блюда с рисом, спагетти и цветной капустой. Французы не представляют грибные блюда, соусы и сыры без немного резковатого запаха и терпкого вкуса мускатного ореха.
Мускатный орех в виде порошка просто незаменимый ингредиент при изготовлении отдельных видов печенья, коврижек, тортов, пудингов и куличей. Мускатный орех - очень душистая пряность и поэтому для обогащения блюда требуется её совсем немного, как любят писать в кулинарных книгах - "на кончике ножа".
Польза мускатного ореха молотого делает его универсальной приправой при правильном использовании, так как он содержит в своем составе богатейший набор макро и микроэлементов. Избавляя от усталости и наполняя организм жизненной энергией, это лекарственное средство можно назвать поистине уникальным.
С большим успехом мускатный орех применяется при лечении флебитов и варикозного расширения вен нижних конечностей. Считается, что при регулярном употреблении в пищу он способен "наградить" организм омолаживающим эффектом, как это делает корень аира или женьшень. Кроме того, это прекрасное обезболивающее средство при болях ревматического характера.
Мускатный орех имеет способность улучшать пищеварение и повышать аппетит. Из-за этого диетологи рекомендуют использовать мускатный орех в качестве добавки при лечении такого заболевания как анорексия. Он поможет наладить правильное и здоровое питание тем, кто уже не может нормально потреблять и переваривать пищу.
Если Вы не знаете, как избавиться от бессонницы и постоянных головных болей, эта пряность окажет Вам неоценимую помощь. Ваш сон нормализуется и уйдёт необоснованная раздражительность, если Вы на ночь выпьете чашечку тёплого молока, добавив совсем немножко мускатного ореха и пол чайной ложечки мёда.
В интернет-магазине "Хлеб Дома" Вы можете купить мускатный орех молотый ТМ "Приправыч", который придаст остроту и пикантность любому блюду, подчеркнёт вкус и аромат практически любых продуктов.
Упаковка:
ПП, 10г.
Состав:
Мускатный орех молотый.
Производитель:
Россия
Хранение:
24 месяца в сухом помещении при температуре не выше 25°С и относительной влажности не выше 70%.
Яблочные пироги, шоколадные изделия, варенье, торты, компоты, соусы, супы, вторые блюда из овощей, круп и бобовых - во всех этих блюдах мускатный орех......
...именно ласковое прованское солнышко, под лучами которого эти травки радостно произрастают, дарит им особое свойство - высушенные, они полностью сохраняют свой аромат......
...она используется в средиземноморской, азиатской и европейской кухнях. Особенно хорошо паприка сочетается со свининой, курицей, овощами, сыром, яйцами и морепродуктами... ...
Адыгейская соль не только придает блюдам приятный вкус и восхитительный аромат, но и обогащает Ваш организм витаминами, которые содержатся в приправах и специях, входящих в состав соли......
В отличие от обычной аджики, которая готовится из предварительно молотых компонентов, "Аджика Уляпская" приготовлена из приправ и специй в сушено-резаном виде.......
111.jpg "Смесь пряностей для выпечки \"Приправыч\", 20г.")
