Сванская соль - это популярная грузинская приправа, которую отличает приятный островатый вкус и пряный аромат. Она считается универсальной, то есть подходящей для добавления и в первые, и во вторые блюда, а также в соленья, маринады, овощные салаты, омлеты и в несладкую выпечку.
Сванская соль хорошо сочетается с рыбными и мясными блюдами, считается полезной для здоровья. Впервые её стали использовать для приготовления национальных блюд в Сванетии, что на северо-западе Грузии. Из-за неблагоприятных погодных условий связь этой горной местности с миром могла прерываться на несколько месяцев, поэтому поваренная соль в этих труднодоступных местах считалась редкостью и местные жители научились обходиться без неё. Они создали собственный рецепт уникальной грузинской пряности, которая стала достойной альтернативой привычного нам продукта.
Рецепты сванской соли уже давно перестали быть секретом, но до сих пор в каждой семье эту пряность готовят по-разному, варьируя количество ингредиентов, которые входят в состав, их пропорции и сочетания. При соблюдении правильных пропорций из смеси специй с пряными травами получается по-настоящему аутентичный продукт, отлично сочетающийся с блюдами национальной грузинской кухни. Его способ приготовления до смешного прост - все ингредиенты измельчаются, смешиваются в однородную массу и перетираются.
Добавлять сванскую соль нужно с осторожностью, поскольку есть риск пересолить блюдо или сделать его слишком пряным, забив специями вкус основного продукта.
Полезные свойства сванской соли хорошо изучены и научно подтверждены. При регулярном употреблении эта грузинская приправа способствует:
• улучшению метаболизма и повышению аппетита;
• нормализации работы ЖКТ;
• лечению кишечных расстройств и колик;
• избавлению от метеоризма;
• снижению уровня сахара в крови;
• улучшению зрения, состояния кожи, ногтей и волос;
• нормализации артериального давления;
• борьбе с нарушениями сна.
Противопоказания: индивидуальная непереносимость к входящим в состав ингредиентам, а также болезни желудка и кишечника в острой форме.
В интернет-магазине "Хлеб Дома" Вы можете купить сванскую соль, которую Вы можете использовать для приготовления блюд грузинской и европейской кухни в домашних условиях в качестве пикантной приправы
Яблочные пироги, шоколадные изделия, варенье, торты, компоты, соусы, супы, вторые блюда из овощей, круп и бобовых - во всех этих блюдах мускатный орех......
...именно ласковое прованское солнышко, под лучами которого эти травки радостно произрастают, дарит им особое свойство - высушенные, они полностью сохраняют свой аромат......
...она используется в средиземноморской, азиатской и европейской кухнях. Особенно хорошо паприка сочетается со свининой, курицей, овощами, сыром, яйцами и морепродуктами... ...
Адыгейская соль не только придает блюдам приятный вкус и восхитительный аромат, но и обогащает Ваш организм витаминами, которые содержатся в приправах и специях, входящих в состав соли......
В отличие от обычной аджики, которая готовится из предварительно молотых компонентов, "Аджика Уляпская" приготовлена из приправ и специй в сушено-резаном виде.......