Карри - самая известная в мире смесь пряностей, пришедшая к нам из Индии. Когда я добавляю карри к мясу, рыбе или в суп, трудно бывает остановиться, аромат просто завораживает. Впрочем, блюда с карри не вызывают жажды, так что сыпьте на здоровье!" Юлия Высоцкая.
Карри - одна из самых распространенных индийских приправ. Карри - приправа цвета солнца, яркого аромата, несущая здоровье и долголетие. Название "карри" переводится как "соус". Её популярность - в богатстве вкуса, а невероятная польза для организма - вовсе не преувеличение, ведь в состав карри входит много специй, которые известны своим волшебным влиянием на наше здоровье. Популярной в Европе карри сделали англичане, которые привезли её из Индии.
Смесь карри прекрасно сочетается практически с любым блюдом. Например, в Индии хозяйки кладут эту пряность в мясные и рыбные блюда, овощи и рис. Её добавляют даже в напитки и выпечку, которым она придает оригинальный вкус. Тем более что благодаря карри блюда приобретают красивый золотистый оттенок и незабываемый аромат. А вот наши хозяйки находят самые неожиданные варианты использования этой специи: овощное рагу, салаты с курицей, винегрет, фрикадельки, бефстроганов...
Польза карри при употреблении её в пищу бесспорна, так как эта смесь просто призвана поддерживать правильный баланс в работе исключительно всех систем организма человека. Карри улучшает работу печени, способствует процессу пищеварения, выводит вредные токсины и шлаки.
В Индии считают, что самая важная польза карри заключается в её способности очищать чакры и тонкие тела человека. Кроме того, специя стимулирует работу мышечного аппарата, что высоко ценится йогами, нормализует обмен веществ, действует в качестве тонизирующего средства.
Также польза карри применима для лечения респираторных заболеваний. Кроме этого, её используют для устранения симптомов астмы. На родине специи её употребляют для лечения ревматизма, артрита, подагры, избавления от метеоризма. А проведенные в 1992 году исследования показали, что приправа способна снижать холестерин, бороться с атеросклерозом, выводить из организма жировые отложения в артериях. Как показали исследования, население Индии, добавляющее в пищу приправу регулярно, в четыре раза меньше болеет дегенеративными заболеваниями мозга.
В интернет-магазине Hlebdoma.by Вы можете купить карри, которая придаст непревзойденный вкус придаст Вашим кулинарным шедеврам!
111.jpg "Смесь пряностей для выпечки \"Приправыч\", 20г.")
