"Эстрагон (или тархун - как Вам больше нравится!) - это многолетнее пряное растение, зелень которого чрезвычайно популярна в большинстве европейских стран. Эстрагон значительно улучшает вкус многих блюд, в том числе салатов, особенно если Вы сбрызнете его лимонным соком." Юлия Высоцкая.
Мало кто знает, что эстрагон - это многолетнее травянистое растение, которое является одним из видов полыни, но в отличие от нее имеет неповторимый свежий аромат, яркий, с долгим анисовым послевкусием и абсолютно не горчит. Поэтому его часто и называют "полезная полынь".
Сушеный эстрагон, как и свежий - отличный компаньон для картофеля и варёных яиц. Его добавляют в омлеты и многие виды соусов. Хорошо сочетается эстрагон и с овощными салатами, бифштексами, говяжьими отбивными. Кстати, на заметку хозяюшкам: эстрагон - отличный консервант, который способствует сохранению цвета продуктов, улучшает запах и вкус овощей.
Сушеный эстрагон - прекрасная душистая приправа к рыбным блюдам и морепродуктам, только добавлять его нужно самую малость, чтобы не перебить нежный вкус "даров морей".
Эстрагоном восхищаются любители диетической кухни, приправляя им, все блюда подряд.
В народной медицине польза эстрагона сушеного обусловлена его воздействием на пищеварительные процессы, так как это растение повышает аппетит и положительно влияет на метаболизм. Помимо этого, оно снимает судороги у больных с проблемами центральной нервной системы, оказывая успокаивающе действие.
Интересно, что по данным арабских ученых, регулярное употребление этого божественного растения положительно сказывается на общем самочувствии человека и поднимает настроение. А в тибетской медицине известна польза эстрагона сушеного как лекарственного средства при лечении бронхита, туберкулеза, эпилепсии и неврастении.
В листьях эстрагона содержится много витамина C, рутина и других жизненно важных макро и микроэлементов, он является отличной альтернативой искусственным витаминным комплексам при авитаминозе и частых простудных заболеваниях.
В интернет-магазине "Хлеб Дома" Вы можете купить эстрагон - универсальную пряность, благодаря которой ароматные, пикантные блюда и напитки на Вашем столе сделают рацион более разнообразным, поднимут настроение, дадут силы и новый вкус к жизни.
Упаковка:
Крафт-пакет, 20г.
Состав:
Сушеные тонкие листья эстрагона
Происхождение:
Египет
Хранение:
24 месяца в сухом помещении при температуре не выше 25°С и относительной влажности не выше 70%
Яблочные пироги, шоколадные изделия, варенье, торты, компоты, соусы, супы, вторые блюда из овощей, круп и бобовых - во всех этих блюдах мускатный орех......
...именно ласковое прованское солнышко, под лучами которого эти травки радостно произрастают, дарит им особое свойство - высушенные, они полностью сохраняют свой аромат......
...она используется в средиземноморской, азиатской и европейской кухнях. Особенно хорошо паприка сочетается со свининой, курицей, овощами, сыром, яйцами и морепродуктами... ...
111.jpg "Смесь пряностей для выпечки \"Приправыч\", 20г.")
