"В базилике множество ароматических и вкусовых оттенков: он может напоминать и душистый перец, и гвоздику, и анис, и даже лимон, причём запах у сухой травки даже сильнее, чем у свежей. Я добавляю базилик в салаты, к мясу и рыбе, а соус Песто из Генуи без базилика просто невозможен!" Юлия Высоцкая.
Как в самых дорогих ресторанах мира, так и в домашней кулинарии базилик используется абсолютно наравне с другими изысканными пряностями и специями. В Индии, например, это растение считается священным, которое приносит счастье и благополучие. Если перевести его название с древнегреческого языка, то оно будет звучать не иначе как "королевский".
Базилик - поистине замечательное растение, которое способно украсить любое блюдо на Вашем столе. Эта пряность делает вкуснее паштеты и колбасы, приготовленные в домашних условиях, рыбные блюда, салаты и омлеты. Базилик используется для приготовления соусов, кетчупов и заправок, для маринования кабачков и огурцов. Наиболее популярен базилик в итальянской и закавказской кухне. Любители вкусной и полезной пищи ценят его за необыкновенно насыщенный вкус, которому присущи разнообразные оттенки: жгучий, острый, с ароматом камфары и привкусом черного перца.
Полезные свойства базилика сушеного обусловлены высоким содержанием эфирного масла, благодаря чему эта приправа нашла свое место не только в кулинарии, но и в медицине. Базилик обладает свойствами, которые очень похожи на действия антибиотиков. Эта пряная трава помогает решить очень многие проблемы, связанные с воспалительными процессами внутренних органов, кожи и глаз.
Если Вам не посчастливилось и Вы заболели, помните, что это чудодейственное растение придёт на помощь при респираторных инфекциях, высокой температуре, астме и головных болях. Отвар листьев базилика используют при кашле, для полосканий.
В интернет-магазине Hlebdoma.by. Вы можете купить базилик, ведь даже простой рецепт при добавлении этой травки становится сразу более интересным, а вкус блюда - более ярким.
Упаковка:
ПП, 15г.
Состав:
Базилик.
Производитель:
Россия
Хранение:
24 месяца в сухом помещении при температуре не выше 25°С и относительной влажности не выше 70%
Яблочные пироги, шоколадные изделия, варенье, торты, компоты, соусы, супы, вторые блюда из овощей, круп и бобовых - во всех этих блюдах мускатный орех......
...именно ласковое прованское солнышко, под лучами которого эти травки радостно произрастают, дарит им особое свойство - высушенные, они полностью сохраняют свой аромат......
...она используется в средиземноморской, азиатской и европейской кухнях. Особенно хорошо паприка сочетается со свининой, курицей, овощами, сыром, яйцами и морепродуктами... ...
Адыгейская соль не только придает блюдам приятный вкус и восхитительный аромат, но и обогащает Ваш организм витаминами, которые содержатся в приправах и специях, входящих в состав соли......
В отличие от обычной аджики, которая готовится из предварительно молотых компонентов, "Аджика Уляпская" приготовлена из приправ и специй в сушено-резаном виде.......