Амарант - древняя зерновая культура, которая была широко известна у народов, населявших Америку в доколумбовы времена. Семена амаранта чрезвычайно богаты бетаином, лизином, витаминами С и В , а также растительным белком, что делает их полезными и питательными. Вещества, содержащиеся в этих семенах, способны очищать организм от вредных соединений и повышают иммунитет.
Амарант ценится за счёт высокого содержания сквалена. Сквален является одним из важнейших биологические активных соединений и выполняет роль регулятора липидного и стероидного обмена в организме. Амарант является предшественником целого ряда стеройдных гармонов, которые входят в состав липидного слоя поверхности кожи человека. Эффективно защищает клетки организма и прежде всего печени от губительного воздействия и токсинов эндогенного и экзогенного происхождения. Сквален обладает ранозаживляющими свойствами благодаря иммуномодулирующему действию, что способствует заживлению и восстановлению повреждённых поверхностных тканей и повреждённых внутренних органов.
Амарант полезен при заболеваниях пищеварительной и сердечнососудистой систем, инсульте, инфаркте, варикозе, ожирении, сахарном диабете, при профилактике онкологии, псариазе, экземе, нейродермите, трофических язвах, пролежнях, заболеваниях женской и мужской половой сферы, болезни почек, при ухудшении зрения, катаракте, заболеваниях в суставах.
Зёрна амаранта можно использовать для приготовления каш, супов, а перемолотыми, их можно добавлять в выпечку, делая её чрезвычайно полезной и вкусной, а также проращивать и добавлять в любимые блюда нежные росточки!
В интернет-магазине "Хлеб Дома" Вы можете купить семена амаранта, которые позволят разнообразить и обогатить рацион питания взрослых и детей.
