Интернет-магазин
www.HLEBDOMA.by
Добро пожаловать
тел:
(029) 671-31-74
(029) 208-88-88
по вопросам отправки посылок - (029) 691-31-74
ГЛАВНАЯ ОПТ РЕЦЕПТЫ ИНФОРМАЦИЯ ОПЛАТА И ДОСТАВКА КОНТАКТЫ

КОРЗИНА

в вашей корзине пусто

Каталог

Спецпредложение

Форма бумажная "Пастель", 70*85
0,30 руб
0,25 руб
Гуаровая камедь, 100г.
2,40 руб
1,90 руб
Форма бумажная "Цвет миндаля", 134*100
0,40 руб
0,25 руб
Ароматизатор "Baker Flavors" Пряный, 10мл.

Ароматизатор "Baker Flavors" Пряный, 10мл.

2,00 руб

- +

Ароматические пищевые эссенции для выпечки и напитков (в соответствии с действующим регламентом "пищевые эссенции" заменено термином "пищевые ароматизаторы", или "food flavouring") - это эфиромасляные эссенции различных веществ, которые широко используются в кулинарии при изготовлении кондитерских изделий (печений, пряников, кексов, булочек, ромовых баб, пирожных) и десертов (кремов, пудингов, суфле). 

С помощью ароматизаторов усиливают частично потерянный в процессе обработки аромат в джемах, конфитюрах, вареньях. Их употребляют лишь самую малую дозу, всего несколько капель. Например, для ромовых баб с окончательным выходом 600-700г. достаточно добавить в пропитку (200мл. жидкости) 2-3 капли. Для выпечки миндального печенья с выходом 500-600г. добавить в сырое тесто 8-10 капель эссенции. Для кремов, пудингов, суфле (т.е. изделий без тепловой о бработки)на 1кг. достаточно 8 капель. Для напитков требуется 0,3мл. на 1 литр жидкости.

Пищевые ароматические эссенции (ароматизаторы) не содержат этилового спирта. Флаконы снабжены капельницей. (1мл. ≈ 18-20 капель или 1 капля - 0,05мл.). Важно! После добавления ароматизатора необходимо тщательное перемешивание - для лучшего распределения аромата в продукте.   

При работе с ароматизаторами важно определить стадию, во время которой будет вносится ароматизатор. Например, при изготовлении карамели ароматизатор вносят после окончания процесса варки карамельной массы на стадии охлаждения при достижении температуры 95-90°С; в мармелад - при достижении температуры 76°С; для ароматизации мягких восточных сладостей ароматизаторы вносятся в желейную массу после охлаждения - для чурчхелы при 70-80°С, для рахат-лукума в уваренный сироп, для нуги в конце сбивания при температуре не выше 85°С; при изготовлении шоколада ароматизаторы вносят в шоколадную массу за 1 час до окончания конширования; для драже (сахарные корпуса) ароматизатор вносят в поливочный сироп; при изготовлении ромовых баб ароматизаторы вносят в тесто и в сироп для пропитки (в сироп ароматизатор вносят после кипячения на остывании при температуре не выше 30°С непосредственно перед пропиткой баб). Для ароматизации напитков пищевые ароматизаторы вносят в купажный сироп. Для ароматизации жировых начинок и масляных кремов используют ароматизаторы, в составе которых присутствует триацетин - для лучшего распределения ароматизатора в жировых массах.     

Ароматизатор "Пряный" - это вкусоаромат набора специй для пряников (ваниль, гвоздика, корица, анис), который прекрасно подходит для добавления в кондитерские издели.     

Дозировка: мучные изделия 1,5-2,0 мл/кг ; крем, суфле, мармелад 0,8 мл/кг; карамель 1,2 мл/кг.    

В интернет-магазине "Хлеб Дома" Вы можете купить пищевые ароматизаторы ТМ "Baker Flavors" и придать аромат и вкус кондитерским и хлебобулочным изделиям, молочным и кисломолочным продуктам, десертам, алкогольным и безалкогольным напиткам, листовому чаю.   

Упаковка: Флакон с капельницей, 10мл.
Состав: Ароматизатор идентичный натуральным, пропиленгликоль.
Производитель:            Россия
Хранение:                                            12 месяцев 


Другие товары:
Форма силиконовая "Агнец"
Форма силиконовая "Агнец"

7,80 руб
4,40 руб
- +
Вафельные диски "Санта" D=14,5см, (1 шт.)
Вафельные диски "Санта" D=14,5см, (1 шт.)

Вафельные диски "С Новым годом!" помогут создать не только оригинальный, неповторимый торт, но и настоящую праздничную атмосферу...

2,50 руб
- +
Вафельные диски "С Новым годом!" D=18,7см, (1 шт.)
Вафельные диски "С Новым годом!" D=18,7см, (1 шт.)

...помогут создать не только оригинальный, неповторимый торт, но и настоящую праздничную атмосферу...

2,90 руб
- +
Фигурка "Бык - символ 2021 года!", (1шт.)
Фигурка "Бык - символ 2021 года!", (1шт.)

2,20 руб
- +
Посыпка "MIXIE" Хо-Хо-Хо!, 50г.
Посыпка "MIXIE" Хо-Хо-Хо!, 50г.

7,90 руб
- +
Бумажная стружка 2мм. (белая), 50г.
Бумажная стружка 2мм. (белая), 50г.

2,40 руб
- +
Фигурка "Дед Мороз", (1шт.)
Фигурка "Дед Мороз", (1шт.)

2,00 руб
- +
Фигурка "Снегурочка", (1шт.)
Фигурка "Снегурочка", (1шт.)

2,00 руб
- +
Корица палочками "Приправыч", 15г.
Корица палочками "Приправыч", 15г.

1,90 руб
- +
Корица молотая "Приправыч", 10г.
Корица молотая "Приправыч", 10г.

0,70 руб
- +
Вафельные диски "Мишки новогодние" D=14,5см, (1 шт.)
Вафельные диски "Мишки новогодние" D=14,5см, (1 шт.)

С помощью таких вафельных дисков довольно просто и быстро создать яркий и интересный торт...

1,90 руб
- +
Посыпка "MIXIE" Золотая свадьба, 50г.
Посыпка "MIXIE" Золотая свадьба, 50г.

7,90 руб
- +
Бумажная стружка 2мм. (красная), 50г.
Бумажная стружка 2мм. (красная), 50г.

2,40 руб
- +
Форма силиконовая "Кейк-Попс" (2 части)
Форма силиконовая "Кейк-Попс" (2 части)

Кейк-попсы (Cake-Pops) в переводе означает "маленький торт на палочке"...

18,90 руб
- +
Посыпка "Шарики белые", 40г.
Посыпка "Шарики белые", 40г.

Декоративными сахарными посыпками украшают поверхность тортов, пирожных, куличей, булочек, печенья, пряников, маффинов, cake-balls,...

0,80 руб
- +
Посыпка "Вермишель сине-бело-голубая" , 30г.
Посыпка "Вермишель сине-бело-голубая" , 30г.

0,80 руб
- +
Приправа для глинтвейна "Приправыч", 40г.
Приправа для глинтвейна "Приправыч", 40г.

..- это горячее вино дополненное вкусом и ароматом экзотических специй и лёгкой горечью цедры...

3,60 руб
- +
Бумажная стружка 2мм. (светло-голубая), 50г.
Бумажная стружка 2мм. (светло-голубая), 50г.

2,40 руб
- +
Бумажная стружка 2мм. (мятная), 50г.
Бумажная стружка 2мм. (мятная), 50г.

2,40 руб
- +
Форма силиконовая "Ёлка" (большая)
Форма силиконовая "Ёлка" (большая)

7,80 руб
- +
Посыпка кондитерская "Снежинки голубые...
Посыпка кондитерская "Снежинки голубые перламутровые", 30г.

1,20 руб
- +
Посыпка "Звёзды золотые", 30г.
Посыпка "Звёзды золотые", 30г.

При существующем сегодня огромном выборе кондитерских украшений, самыми популярными были и остаются декоративные сахарные...

1,20 руб
- +
Посыпка "Звёзды бело-голубые", 30г.
Посыпка "Звёзды бело-голубые", 30г.

1,00 руб
- +
Вафельные украшения "С Новым годом!", (5 шт.) (круг)
Вафельные украшения "С Новым годом!", (5 шт.) (круг)

...оригинально оформить кондитерские изделия и кулинарные блюда...

1,00 руб
- +
Вафельные украшения "С Новым годом!" (овал), (5 шт.)
Вафельные украшения "С Новым годом!" (овал), (5 шт.)

Вафельные украшения - это нарядный съедобный кондитерский декор...

1,00 руб
- +
Вафельные украшения Визитка "С Новым годом!", (4 шт.)
Вафельные украшения Визитка "С Новым годом!", (4 шт.)

Вафельные украшения в виде визиток помогут Вам быстро и красочно оформить торт, маффины или кексы...

0,80 руб
- +
Посыпка "Конфеты пастельные", 30г.
Посыпка "Конфеты пастельные", 30г.

1,00 руб
- +
Мальтит "Топ Продукт", 300г.
Мальтит "Топ Продукт", 300г.

Мальтит используют в пищевой, в частности в кондитерской промышленности, для изготовления карамели (мягкой и твёрдой) и...

8,20 руб
- +
Набор вырубок с выталкивателем "Снежинки", (3 шт.)
Набор вырубок с выталкивателем "Снежинки", (3 шт.)

9,50 руб
- +
Посыпка "Ёлочки зелёные", 30г.
Посыпка "Ёлочки зелёные", 30г.

Кондитерские посыпки всевозможных цветов и фактур украсят и придадут яркость, нарядность и оригинальность любой выпечке и...

1,00 руб
- +
Коробка для торта/рулета/штруделя с окном 29*12*10,5см
Коробка для торта/рулета/штруделя с окном 29*12*10,5см

Качественная коробка - это дополнительный плюс к Вашим заказам, ведь для заказчика, помимо...

1,80 руб
- +
Форма разъёмная для кулича с антипригарным покрытием
Форма разъёмная для кулича с антипригарным покрытием

Форма для кулича с антипригарным покрытием изготовлена из качественной углеродистой стали и оснащена надёжным антипригарным...

12,40 руб
- +
Ароматизатор "Baker Flavors" Пряный, 10мл.
Ароматизатор "Baker Flavors" Пряный, 10мл.

..- это вкусоаромат набора специй для пряников (ваниль, гвоздика, корица, анис),..

2,00 руб
- +
Сахарные Мини-Безе (белые), 40г.
Сахарные Мини-Безе (белые), 40г.

1,80 руб
- +
Сахарные Мини-Безе (зелёные), 40г.
Сахарные Мини-Безе (зелёные), 40г.

1,80 руб
- +
Сахарные Мини-Безе (голубые), 40г.
Сахарные Мини-Безе (голубые), 40г.

1,80 руб
- +
Кандурин "Золотое сверкание" (краситель пищевой...
Кандурин "Золотое сверкание" (краситель пищевой сухой), 5г.

5,90 руб
- +
Кандурин "Серебряная искра" (краситель пищевой сухой),...
Кандурин "Серебряная искра" (краситель пищевой сухой), 5г.

4,90 руб
- +
Ажурные обёртки "Маффин Dress микс", 20 шт.
Ажурные обёртки "Маффин Dress микс", 20 шт.

2,80 руб
- +
Посмотреть весь каталог