Хвойный квас поистине потрясающий напиток, о пользе которого ходят легенды. Компания "Хлеборост" собрала хвою сосны в весенний период, тогда, когда все соки нарождаются и несут максимальную пользу.
В процессе ферментации из измельченной, высушенной сосновой хвои, почек и ягоды можжевельника в ускоренном режиме закваска активирует в квасе все до последнего полезные вещества.
Рекомендации по использованию сухой закваски:
Подготавливаем: Сахар 250г. или мёд 200г.; 10г. изюма, ошпаренного кипятком; тёплая вода 3л.; ёмкость объёмом не менее 3л.; ткань для фильтрации.
Приготовление кваса:
• Содержимое пакетика, сахар или мёд, изюм высыпьте в ёмкость;
• добавьте воду, накройте тканью;
• поставьте в тёплое место на 20 - 24 часа;
• по истечении времени процедите через фильтр, разлейте в бутылки с герметичной крышкой и поставьте в холодильник на 24 часа.;
• квас готов, вкусно и полезно.
Вы можете использовать заваренный солод или квасное сусло, ягоды, фрукты, корень имбиря для придания различных вкусов и ароматов.
Примечание: для повторного использования (не более трёх раз) необходимо добавить сахар/мёд и воду. Готовый напиток может содержать 0,1-1% алкоголя. Со временем содержание алкоголя увеличивается. Рекомендуется хранить готовый продукт охлаждённым и употребить в течение 5 дней с момента готовности.
В интернет-магазине "Хлеб Дома"Вы можете купить закваску Хвойный Квас и приготовить вкусный всеми любимый напиток!
Упаковка:
ПП, 35г.
Состав:
Мука ржаная цельнозерновая, сосновая хвоя, хмель, сосновая почка, ягода можжевельника, солод ржаной, ферментированные в процессе натурального брожения. Возможно незначительное количество пшеничной муки
Солод ржаной ферментированный (красный) издавна используется на Руси для приготовления заварных сортов хлеба, кондитерском производстве, пивоварении, а также служит основным сырьём для приготовления кваса и других напитков.
...
Главное отличие белого солода от красного в том, что при производстве красного солода зерно проращивается, томится, а затем сушится и размалывается......
Любой квас полезно пить перед едой страдающим гастритом с пониженной кислотностью, сердечникам, гипертоникам, людям с ослабленной нервной системой:.....
Концентрат квасного сусла "Колобок" отличается ярко выраженным ароматом и давно забытым вкусом настоящего кваса, т.к. процесс изготовления данного концентрата неизменен на протяжении 35 лет......
..- один из лучших безалкогольных напитков. По вкусовым и пищевым качествам он не имеет себе равных. Изобретённый более тысячи лет назад, квас пользуется заслуженной популярностью и в настоящее время......
Солодовый экстракт Super Black изготовлен по эксклюзивной рецептуре, разработанной специально для хлеба, но используется для множества кулинарных шедевров......
