Квас сухой хлебный "Алтайский" с калиной и облепихой, 700г.

Квас на Руси раньше пили круглый год. А в посты квас становился главным источником витаминов. Квас считался настолько целебным, что в госпиталях его приравнивали к лекарствам и давали тяжелобольным людям.
Даже "худой квас лучше хорошей воды", ведь пророщенные зерна солода содержат натуральные витамины, минералы, макро- и микроэлементы.
Профессия квасника считалась почётной. Именно квасники экспериментировали с напитком, добавляя в него груши, яблоки, мяту, перец, бруснику и многое другое.
Квас употреблялся с редькой, черным хлебом и зеленым луком. Такой обед отлично утолял голод и жажду крестьян и пахарей. Люди побогаче предпочитали скудному квасу "квасок сладкий, с изюмом и медком". 

Любой квас полезно пить перед едой страдающим гастритом с пониженной кислотностью, сердечникам, гипертоникам, людям с ослабленной нервной системой:

• Квас укрепляет зубную эмаль.

• Регулирует деятельность желудочно-кишечного тракта.

• Препятствует размножению вредных бактерий.

• Благотворно влияет на обмен веществ и деятельность сердца.

• Способствует похудению. 

Три четверти русских супов готовились на квасах - неудивительно, что желудки у наших предков были в полном порядке!

Рецепт приготовления Целебного кваса для снятия усталости и восстановления:

Закваска:

• 1 стакан сухого кваса (можно с ½ стакана солода для скорости) залить 2 литрами кипятка, плотно закрыть.

• Через 2 часа добавить 1 стакан сахара.

• Вылить предварительно растворённые дрожжи (1 ч. л. прессованных или сухих) в банку с закваской, накрыть салфеткой и оставить в тепле на 1-3 дня.

• Первую жидкость слить, оставив гущу - закваска готова.

• Закваску можно хранить в холодильнике.

Квас:

• На 3х литровую банку: 1-2 стакана закваски, 3 ст. ложки сухого кваса, ¾ стакана сахара, несколько изюминок, для улучшения цвета - пережженные сухари.

• Долить до 3х литров тёплой водой либо настоем шиповника.

• Банку накрыть салфеткой и поместить в тёплое место на 2-3 дня, периодически перемешивая.

• После готовности можно добавлять сахар, мёд, лимон, хрен, имбирь, корицу, ягоды, запаренные травы: чабрец, тмин, мяту, душицу...

• Квас слить, охладить и пить с удовольствием. 

В интернет-магазине "Хлеб Дома"Вы можете купить квас сухой хлебный "Алтайский" и приготовить вкусный, всеми любимый напиток!