Интернет-магазин
www.HLEBDOMA.by
Добро пожаловать
(029) 671-31-74
(029) 208-88-88
---------------------------------------------------------------------------по вопросам отправки посылок - (029) 691-31-74
ГЛАВНАЯ ОПТ РЕЦЕПТЫ ИНФОРМАЦИЯ ОПЛАТА И ДОСТАВКА КОНТАКТЫ

КОРЗИНА

в вашей корзине пусто

Каталог

Спецпредложение

Смесь без глютена Кокосовый торт "Гарнец", 300г.
8,90 руб
6,90 руб
Мука ржаная цельносмолотая "Гарнец", 500г.
3,20 руб
2,40 руб
Краситель пищевой жидкий "Top decor" (Голубой), 100г.
6,90 руб
4,40 руб
Квас "Домашний", 126г.

Квас "Домашний", 126г.

3,90 руб

- +

                                                                                                                                                          "Им квас как воздух был потребен." А. С. Пушкин 

Квас - один из лучших безалкогольных напитков. По вкусовым и пищевым качествам он не имеет себе равных. Изобретённый более тысячи лет назад, квас пользуется заслуженной популярностью и в настоящее время. 

На Руси первое письменное упоминание о квасе относится к 989 году, когда киевский князь Владимир обратил своих подданных в христианство. В летописи по этому поводу было написано - "Раздать народу пищу, мед и квас". 

Ещё лет 20 назад бочка с квасом, окружённая людьми с банками и бидонами, была привычной деталью летнего городского пейзажа. Хорошо утоляющий жажду напиток с удовольствием употребляли солидные мужчины и уважали домашние хозяйки, решавшие проблемы обеда и ужина с помощью окрошки на квасе. Дети разных поколений обожали квас "по 3 копейки": тогда же на нашем рынке пепси, кока-колы и фанты просто не было.  

Достоинства кваса обусловлены наличием в нём экстрактивных и ароматических веществ, образующихся в квасе на различных этапах его приготовления - настаивании, брожении и т. п. Благотворное влияние кваса на процессы пищеварения у человека объясняется присутствием молочнокислых бактерий, благодаря которым при сбраживании образуется молочная кислота. Поэтому квас вызывает такое же действие, как и кисломолочные продукты: простокваша, кефир, ряженка, варенец и др. Хлебный квас питателен, в нём содержатся легкоусваиваемые сахара, витамины и другие вещества. 

Квас повышает аппетит, обладает высокой энергетической ценностью. Вкус кваса производил на иностранцев, бывавших в России, неизгладимое впечатление. Вот как писал о квасе знаменитый Казанова: "У них есть восхитительный напиток... он намного превосходит константинопольский щербет. Это лёгкий, приятный на вкус и питательный напиток, который, к тому же, весьма дешёв." 

Способ приготовления:

• Налейте в чистую банку 1л. кипячёной воды. Добавьте квасное сусло из 1 пакетика и 150г. сахара. Всё перемешайте. Добавьте в банку тёплую кипяченую воду до 3-х литров.

• Осторожно насыпьте в банку дрожжи из 1 пакетика. Не перемешивайте.

• Накройте банку чистым полотенцем или салфеткой, дайте настояться 1 сутки при комнатной температуре.

• Плотно закройте банку крышкой или перелейте квас в чистые бутылки и туго завинтите колпачки. Для более насыщенного вкуса можно добавить 15-30 изюмин в банку или по 5-10 изюмин на в каждую банку кваса. Подержите квас 2-3 часа при комнатной температуре, затем поместите в холодильник.

• Готовый квас сохраняет свои вкусовые свойства и может храниться в холодильнике не более 5 суток. Для придания нового вкуса добавьте либо мяту, либо тёртый хрен, либо чабрец и т. п. с квасным суслом. При разливе в бутылки смесь предварительно процедите. 

В интернет-магазине "Хлеб Дома" Вы можете купить набор для приготовления кваса "Домашнего" и приготовить вкусный всеми любимый напиток!

Упаковка:                             ПП, 126г.
Состав: Концентрат квасного сусла - 120г., дрожжи сухие в отдельном пакете - 6г.
Состав концентрата квасного сусла: солод ржаной ферментированный, солод ячменный, мука ржаная, вода.  
Производитель: Россия
Пищевая ценность: В 100г. продукта содержится: белки: 3,5г.  углеводы: 65,0г. Энергетическая ценность: 398 Ккал
Хранение: 24 месяца в сухом помещении при температуре не выше 25°С и относительной влажности не выше 70%

 

 


Другие товары:
Солод ржаной неферментированный "Дивинка", 500г.
Солод ржаной неферментированный "Дивинка", 500г.

6,40 руб
- +
Солод ржаной ферментированный "Дивинка", 500г.
Солод ржаной ферментированный "Дивинка", 500г.

Солод ржаной является натуральным, экологически чистым пищевым продуктом...

6,40 руб
- +
Солод ржаной ферментированный "Колобок", 400г.
Солод ржаной ферментированный "Колобок", 400г.

Солод ржаной ферментированный (красный) издавна используется на Руси для приготовления заварных сортов хлеба, кондитерском производстве, пивоварении, а также служит основным сырьём для приготовления кваса и других напитков. ...

5,40 руб
- +
Солод ржаной неферментированный (светлый) "Колобок", 400 г....
Солод ржаной неферментированный (светлый) "Колобок", 400 г.

Главное отличие белого солода от красного в том, что при производстве красного солода зерно проращивается, томится, а затем сушится и размалывается......

5,40 руб
- +
Концентрат квасного сусла "Колобок", 140г.
Концентрат квасного сусла "Колобок", 140г.

Концентрат квасного сусла "Колобок" отличается ярко выраженным ароматом и давно забытым вкусом настоящего кваса, т.к. процесс изготовления данного концентрата неизменен на протяжении 35 лет......

3,60 руб
- +
Квас "Домашний", 126г.
Квас "Домашний", 126г.

..- один из лучших безалкогольных напитков. По вкусовым и пищевым качествам он не имеет себе равных. Изобретённый более тысячи лет назад, квас пользуется заслуженной популярностью и в настоящее время......

3,90 руб
- +
Солодовый экстракт Exstra Black "FV", 400мл.
Солодовый экстракт Exstra Black "FV", 400мл.

...имеет густую консистенцию, золотисто-коричневый цвет, богатый солодовый аромат и сладкий вкус...

12,90 руб
- +
Солодовый экстракт Super Black "FV", 400мл.
Солодовый экстракт Super Black "FV", 400мл.

Солодовый экстракт Super Black изготовлен по эксклюзивной рецептуре, разработанной специально для хлеба, но используется для множества кулинарных шедевров......

12,90 руб
- +
Посмотреть весь каталог