Интернет-магазин
www.HLEBDOMA.by
Добро пожаловать
тел:
(029) 671-31-74
(029) 208-88-88
по вопросам отправки посылок - (029) 691-31-74
ГЛАВНАЯ ОПТ РЕЦЕПТЫ ИНФОРМАЦИЯ ОПЛАТА И ДОСТАВКА КОНТАКТЫ

КОРЗИНА

в вашей корзине пусто

Каталог

Спецпредложение

Форма бумажная "Ретро", 90*90
0,40 руб
0,25 руб
Форма бумажная "Фарфор", 70*85
0,30 руб
0,25 руб
Набор вырубок-резаков "Ажурный цветок", (4 шт.)
5,40 руб
2,00 руб
Сухая закваска "Экстра-Р", 200г.

Сухая закваска "Экстра-Р", 200г.

3,60 руб

- +

Комплексаная пищевая добавка "Экстра-Р" - сухая закваска и улучшитель для приготовления ржано-пшеничных сортов хлеба, которая добавляется при замесе теста, позволяет приготовить хлеб высокого качества, придаёт великолепный традиционный вкус и аромат ржаному хлебу, улучшает водопоглатительную способность теста, повышает объём и формоустойчивость, формирует хорошо разрыхлённый мякиш, длительное время сохраняющий свежесть, снижает крошковатость хлеба. 

Экстра-Р - самая популярная сухая закваска для выпечки хеба из ржаной или смеси ржаной и пшеничной муки. Сочетает в себе функции закваски и подкислителя.

Добавка "Экстра-Р" для выпечки ржано-пшеничного хлеба используется:  

• в качестве сухой закваски для хлеба из смеси пшеничной и ржаной муки. При использовании "Экстра-Р" обеспечивается традиционный вкус и аромат ржано - пшеничного хлеба, увеличивается объем, хлеб хорошо держит форму, образуется хорошо разрыхлённый мякиш, длительное время сохраняющий свежесть. Дозировка "Экстра-Р" зависит от соотношения ржаной и пшеничной муки в тесте (1,3-2,5% от общего веса муки)  

• как улучшитель качества ржано-пшеничного хлеба: повышается водопоглотительная способность теста, увеличивается объем хлеба и формоустойчивость подовых изделий, улучшается разрыхлённость и эластичность мякиша, снижается крошковатость, продлевается срок сохранения свежести изделий. Дозировка 0,8-1% от веса муки.

В интернет-магазине "Хлеб Дома" Вы можете купить сухую закваску "Экстра-Р", которая ускорит процесс брожения "тяжелого" и капризного теста.

Упаковка:                  Бумажный пакет, 200г
Состав: Солод ржаной ферментированный, регулятор кислотности (Е330), аскорбиновая кислота (Е300), энзимы (Е1100)
Производство:                  Россия
Хранение: 12 месяцев в сухом прохладном помещении при температуре 5-25°С.

Рецепты:
Хлеб "Нарочанский"                                   
Хлеб домашний "Бородинский"
Хлеб "Спортивный"
Хлеб "Дарницкий"
Хлеб "Столичный"