Мука из твёрдых сортов пшеницы Semola Extra S2, 500г.

Мука Semola Extra - это мука высокого качества из твёрдых сортов пшеницы итальянского производителя "Molino Dallagiovanna GRV" SRL (год основания 1832). 

Основное назначение семолины - приготовление макаронных изделий, а также для выпечки определенных видов хлебобулочных изделий традиционных итальянских рецептур как самостоятельно так и путём смешения с мукой мягких сортов пшеницы. Из семолины делают также пудинги, кускус, итальянские клецки ньокки, добавляют её в тесто для пиццы и варят молочные каши. 

А вот на Востоке из семолины готовят сладости, смешивая её с миндалем, сахаром, маслом и кедровыми орешкамии. Семолиной также можно посыпать форму для выпечки, чтобы кекс или пирог не прилипали и не подгорали. 

Мука Semola имеет ярковыраженный желтый цвет и большую структуру крупки.  

Семолина очень богата клейковиной и медленными углеводами. При этом у неё низкий гликемический индекс, а значит, диабетики вполне могут себе позволить блюда из семолины.  

Среди полезных свойств семолины стоит отметить высокое содержание белка и клетчатки, поэтому мучные изделия из семолины очищают кишечник, укрепляют сердце, а также используются в спортивном и лечебном питании. 

Муку из твёрдых сортов пшеницы Semola Extra Вы можете купить в интернет-магазине "Хлеб Дома" и приготовить великолепную пасту или испечь хлеб, который получается ноздреватым, хрустящим, с необычной крупчатой текстурой и ярким жёлтым цветом.