Греча по-старорусски "Беловодье", 500г.

Культура гречихи возникла на западных склонах Гималаев и отсюда проникла в Восточную Азию и на Запад. Есть версия, что в Россию гречиха была завезена в ХIII веке из Азии татарами, и поэтому у западных славян и прибалтийских народов ее называют татаркой. Как бы то ни было, на Западе гречка считается русской крупой. А такой популярности как в России, у гречневой каши нет нигде в мире. Гречневая каша всегда была особо любима на Руси. В народе недаром говорили: "Гречневая каша - матушка наша, а хлебец ржаной - отец наш родной". Называлась она тогда не гречкой, а более нежно и ласково - "гречей".

Крупки по-старорусски КФХ "Беловодье" отличаются от выпускаемых современных круп повышенным содержанием отрубей и нативного зернового зародыша, что и было характерно для старорусской кухни. Современные научные данные доказывают, что отруби и зерновой зародыш являются мощным пребиотическим средством. Они оказывают бифидогенное воздействие и восстанавливают микрофлору желудочно-кишечного тракта. 

Крупка "Греча по-старорусски" от компании "Беловодье" идеально подходит для приготовления кулеша, размазеньки и вязких, "пуховых" каш и многих полезных блюд. 

О полезных свойствах гречки известно уже давно. Благодаря внедренному в ядро гречихи крупному зародышу (10-15%), по содержанию витаминов В2, РР и Е она превосходит все крупяные культуры, а также содержит белки, по биологической ценности приближающиеся к белкам куриного яйца и натурального молока, что делает гречку незаменимой для постящихся. 

Гречиха является единственной культурой, содержащей рутин, повышающий прочность стенок кровеносных капиляров и обладающий противорадиационным действием.

Греча по-старорусски рекомендуется для болеющих сахарным диабетом и при аллергических заболеваниях.  Такая кашка полезна при атеросклерозе, ишемической болезни сердца, гипертонии, заболеваниях поджелудочной железы. Благодаря своей нежной консистенции, греча по-старорусски может быть рекомендована при заболеваниях желудочно-кишечного тракта.

Крупка гречневая содержит лицетин, который предотвращает жировое перерождение печени, улучшает состояние нервной системы, повышает умственную работоспособность, оказывает защитный эффект на слизистые желудка. 

Крупка гречневая богата растворимыми белками (альбумины - 58%, глобулины - 28%, лизин - 8%). Кроме того, продукт содержит различные витамины группы В, Е и РР, в частности: 

• В2 (рибофлавин). Поддерживает и нормализует функции нервной, пищеварительной, сердечнососудистой систем. Предотвращает или замедляет развитие катаракты. 

• В5 (пантотеновая кислота). Участвует в биосинтезе адреналина, антител, кортикостероидов и других соединений. Известен как антистрессовый витамин.

• Е (токоферол, что в переводе на русский язык означает "делающий детей"). Является природным антиоксидантом. Снижает артериальное давление, растворяет кровяные тромбы, предупреждает их появление. Оказывает регулирующее действие на репродуктивную функцию. Обладает противораковым, иммуностимулирующим, омолаживающим действием.

Способ приготовления: 

• В кипящую воду или молоко тонкой струйкой (чтобы не образовывались комочки) всыпьте крупку. На 300мл. 2-3 столовые ложки крупки. 

• Непрерывно помешивая, варите 5 минут на слабом огне до загустения. Соль и сахар добавьте по вкусу. При желании можете добавить цукаты или варенье, мёд или ягоды.

• Накройте крышкой и томите 1-2 минуты.  

В нашем интернет-магазине Вы можете купить гречу по-старорусски КФХ "Беловодье", которая обладает высокой биологической ценностью и огромной жизненной силой.