Ручное производство тыквенного масла началось в Австрии много веков назад. Масло применялось исключительно как лекарственное средство и могло продаваться только в аптеках. Стоимость его приравнивалась к стоимости золота. Именно поэтому натуральное тыквенное масло, имеющее почти чёрный оттенок, называют "зеленым золотом" Австрии.
Ни один другой продукт питания так не связан своим происхождением и производством со Штирией, как масло семян Штирийской тыквы. Данный регион Австрии сохраняет и защищает этот уникальный продукт. Таким образом, Европейская комиссия в 1996 году утвердила защищённую географическую маркировку для масла семян штирийской тыквы "Масло семян штирийской тыквы g.g.A.". Организация называется "Сообщество Штирийского масла тыквенных семечек g.g.A". Собщество осуществляет защиту происхождения Штирийского масла тыквенных семечек g.g.A от выращивания и сбора урожая до отжима и продажи.
Особенно солнечный климат, такой как на юге и востоке Австрии является необходимым условием для высокого качества этого премиум-продукта. Разница между дневной и ночной температурами, солнечная осень дают наилучший урожай тыквенных семечек. Это специфическое сочетание почвы и климата даёт уникальное качество тыквенных семечек. Уникальные темно-зеленые семечки придают Штирийскому маслу тыквенных семечек g.g.A великолепный вкус и характерный тёмно-зеленый цвет с красноватыми оттенками.
Потомственный австрийский фермер G. Fleischacker производит Штирийское масло тыквенных семечек g.g.A, отвечающее самым высоким стандартам, подтвержденным компетентным жюри Gault & Millau. В течении нескольких лет Штирийское масло тыквенных семечек g.g.A. занимает особое место в ресторанном справочнике Gault & Millau. С этой целью, масла двадцати лучших премированных производителей Штирийского масла тыквенных семечек дегустируются и оцениваются профессиональным жюри.
Маркировочная бело-зеленая лента с индивидуальным контрольным номером обеспечивает защищённое, подлинное масло семян штирийской тыквы g.g.A. Поэтому при покупке обращайте внимание на маркировочную ленту на крышке или этикетке масла.
Масло тыквенных семечек обладает отличными вкусовыми и ароматическими качествами, является ценным диетическим продуктом питания, а в последнее время и достаточно распространенным компонентом вегетарианского питания. На протяжении уже многих столетий этот продукт находит весьма разнообразное кулинарное применение в разных странах мира.
Высокая пищевая ценность и широкий спектр лечебно-профилактического действия тыквенного масла обусловлены его оптимально сбалансированным биохимическим составом:
• улучшает моторную функцию кишечника и желчевыводящих путей;
• имеет выраженное антиоксидантное и гепатопротекторное действие;
• уменьшает отечность; оказывает противовоспалительное и ранозаживляющее действие;
• защищает от преждевременного старения, борется со свободными радикалами;
• активизирует обменные процессы в тканях.
Тыквенное масло служит отличной заправкой для овощных салатов, придавая им изысканный неповторимый вкус. Можно смешать тыквенное масло с уксусом или специями по вкусу. Также тыквенное масло используют для приправы супов, каш, пельменей, блинов и других блюд. Оно подчеркивает их естественные вкусовые качества.
Полейте шарик ванильного мороженного одной столовой ложкой тыквенного масла и оно придаст десерту отличный вкус!
В интернет-магазине "Хлеб Дома" Вы можете купить Штирийское масло тыквенных семечек g.g.A - чистый, натуральный продукт, так как оно производится и разливается без каких-либо химических добавок и, следовательно, содержит все ценные компоненты!
Регулярное употребление кунжутного масла благотворно сказывается на восстановлении обмена веществ, способствует снижению веса, а также действенно в профилактике и лечении таких заболеваний, как астма, артрит, остеопороз, болезней сердца, нервной и эндокринной системы....
Масло расторопши от компании "Специалист" получено методом холодного отжима. Бережная обработка гарантирует сохранность всех биологически активных веществ без риска их разрушения. ...
Популярность масла из семян горчицы в качестве диетического и лечебно-профилактического средства легко объясняется его уникальным составом, в котором......
Нерафинированное арахисовое масло "Масляный Король" получено методом холодного прессования из ядер земляного ореха (арахиса) и является идеальным диабетическим продуктом......
Топленое коровье масло - это продукт термической обработки коровьего сливочного масла. В результате этой процедуры из масла полностью удаляется вода,.....
Для сохранения молодости и здоровья природа предлагает надёжное средство. Мудрость человека заключается в том, как он воспользуется дарами природы......
Масло льняное "Морковное" - замечательный продукт, в котором гармонично соединяются целебные свойства льняного масла и известного корнеплода, дополняя и усиливая, друг друга......
