Сироп глюкозный "Колобок", 300г.

Глюкозный сироп – это густая и вязкая жидкость, вкус которой можно сравнить с характерным вкусом патоки при этом глюкозный сироп практически полностью лишен запаха. По цвету прозрачный глюкозный сироп может быть как почти бесцветным, так бледно-желтого оттенка. 

Чаще всего глюкозный сироп находит свое применение промышленности, в частности в кондитерском, хлебопекарном, алкогольном и безалкогольном производстве. Глюкозный сироп считается универсальным и незаменимым продуктом, который способен улучшать все сорта хлеба и изделий расширенного ассортимента, которые производятся из муки пшеничной. Кроме того, свойства и состав глюкозного сиропа обуславливают его добавление в такие виды изделий, как десерты, пряники, печенье, крема, глазури, лукум и некоторые виды конфет, мороженое и мармелад. 

Глюкозный сироп способен лучше смешиваться с другими компонентами, что делает текстуру десертов и выпечки намного более пористой и воздушной. Дополнительно, использование именно глюкозного сиропа помогает удлинять сроки хранения продуктов как на полках магазинов, так и на столах потребителей - выпечка с этим компонентом в составе гораздо медленнее засыхает.

Основные преимущества глюкозного сиропа:

• Высокие качественные характеристики: точный углеводный состав продукта, чистый, прозрачный сироп, не имеет привкуса;

• Хорошая растворимость в воде;

• Приятные сладкие вкусовые ощущения при потреблении;

• Качество сладости практически идентично качеству сладости сахарозы;

• В отношении биологической ценности значительно превосходит сахар;

• Снижает калорийность продукта;

• Улучшает качественные показатели полуфабриката и готовых изделий;

• Увеличивает срок хранения готовой продукции.

В интернет-магазине Hlebdoma.by Вы можете купить фруктозно-глюкозный сироп - сладкую основу для Вашей выпечки и кондитерских изделий.