На Востоке семена кунжута считаются продуктом, продлевающим жизнь и укрепляющим дух. В древности кунжут (сезам) был символом бессмертия - не зря его считали пищей богов. Конечно бессмертия он не даёт, однако долгую жизнь и хорошее здоровье обеспечить может. Кунжут превосходит большинство продуктов, а также многие сорта сыра, по содержанию кальция.
Чёрный сезам имеет репутацию в Аюрведе и в китайской традиционной медицине, как пища, помогающая избежать старения. Считается, что чёрные семена сезама обладают лечебными свойствами, поскольку имеют высокий уровень антиоксидантов. Полиненасыщенные кислоты, витамины и минералы, клетчатка, белок и антиоксиданты наделяют кунжут полезными свойствами. Кунжут способен нормализовать минеральный баланс и обмен веществ, укрепить кости и иммунную систему. Фитин, входящий в состав кунжута, снижает риск заболевания атеросклерозом и помогает снижению веса.
Польза кунжута столь же разнообразна, как и способ его применения - замечательная приправа к кашам, салатам, разнообразной выпечке, десерту и йогуртам. Семена кунжута уникальны своей способностью обогатить вкус любого блюда от кондитерской выпечки до сложных гарниров.
Чёрные семена сезама имеют сильный аромат, а для пробуждения ещё большего аромата семечек их слегка поджаривают на сухой сковородке. Чёрный кунжут так же, как и белый, имеет приятный ореховый вкус и поэтому его часто используют в качестве замены для орехов и для ароматизации выпечки.
Чёрный кунжут - отличное добавление к салатам, суши, роллам, различным лапшам, морепродуктам, мясу, птице. Его часто используют для декора закусок, а так же для панировки. Чёрный кунжут очень хорошо сочетается с такими специями как тмин, укроп, корица, чеснок, кориандр, чёрный перец, петрушка.
В интернет-магазине "Хлеб Дома" Вы можете купить семена кунжута чёрного, всего лишь горсточка которого поможет организму получить суточную норму полезных веществ и минералов.
Упаковка:
Крафт-пакет, 200г.
Состав:
Семена кунжута чёрные
Производитель:
Россия
Хранение:
36 месяцев в сухом помещении при температуре от 5 до 25°C и относительной влажности воздуха не более 75%, в плотно закрытой посуде в тёмном месте.
