Пшеничные отруби - это превосходный источник клетчатки, а также витаминов группы В и витаминов А, Е, микро- и макроэлементов. Они благотворно влияют на деятельность всей пищеварительной системы, улучшают обмен веществ, выводят из организма вредные вещества, укрепляют иммунитет. Кроме того, у пшеничных отрубей более мягкая структура, по сравнению с отрубями других сортов. Поэтому, если вы решили ввести этот продукт, в свой рацион впервые, лучше всего начать именно с пшеничных отрубей.
Из-за того, что пшеничные отруби на 45% состоят из пищевых волокон, которые в желудке не перевариваются, а просто впитывают воду, в несколько раз увеличиваясь в объеме, они надолго обеспечивают чувство насыщения. Это особенно важно для людей, которые хотят сбросить вес.
Чтобы пшеничные отруби принесли только пользу, их необходимо употреблять правильно:
• Отруби нужно обязательно запивать. Клетчатка впитывает много воды, поэтому количество употребляемой жидкости необходимо увеличить на 0,5-1 литра в день.
• Не стоит есть отруби непрерывно. Это может привести к гиповитаминозу, а так же к проблемам с желудочно-кишечным трактом. Обязательно нужно делать перерывы 1-2 недели.
• Лекарства можно принимать не позже чем за 6 часов до употребления отрубей.
• В сутки можно употреблять не более 30 г отрубей.
Из пшеничных отрубей можно приготовить отличный Витаминный настой и принимать его при необходимости: 1 стакан отрубей залейте 1 литром кипячёной воды комнатной температуры и дайте настояться 8 часов. Затем настой процедите и добавьте в него 1ст.л. мёда. При бронхитах и кашле настой разбавляйте кипячёной водой 1:1 и пейте в течение дня с мёдом и лимоном вместо чая.
Пшеничные отруби можно добавить в тесто, в фарш, в салаты и супы, в любые каши, а также в витаминные коктейли, компоты, кисели. Также отруби пшеничные можно использовать в качестве панировки для обжаривания кусочков мяса и овощей, котлет, биточков из рыбы.
Противопоказания: острый период заболевания при язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, гастрит, эрозивные поражения желудочно-кишечного тракта, колит и энтерит инфекционной этиологии, диарея; спаечная болезнь брюшной полости.
В интернет-магазине "Хлеб Дома" Вы можете купить пшеничные отруби - продукт здорового питания, который входит в состав многих диетических блюд.
