Ингредиенты
|
Продукты для здоровья
- Что подарить?
- Зерно, бобы, семена
- Натуральные масла, эликсиры, жиры
- Крупы, каши, супы
- Макаронные изделия
- Диетические смеси
- Низкокалорийные сиропы, соусы
- Смолка, живица сосновая
- Полезные сладости
- Сахар, стевия, сахарозаменители
- Натуральные сиропы, варенье, мёд
- Сухие заквасочные культуры
- Соль, водоросли
- Соевые, нутовые продукты
- Кэроб, горячий шоколад, какао
- Печенье, сушки, хлебцы
- Урбеч
- Напитки
- Чай, Иван-чай
- Суперфуды
|
Тортик Дома
|
Для дома
|
|
|
Форма бумажная "ХВ", 134*100
0,40 руб
Традиционно пасхальные куличи выпекались и выпекаются в виде высокого цилиндра различного диаметра. Кулич такой формы напоминает хлеб - артос, иначе просфора всецелая, который на пасхальном богослужении освящается для раздачи верующим. Так как семья является малой Церковью, то постепенно и появилась традиция иметь свой артос, которым стал кулич - хлеб из сдобного теста.
Пасхальные куличи очень удобно выпекать в бумажных формах, которые сочетают в себе форму для выпечки и в тоже время готовую красочную упаковку. Бортики таких форм изготовлены из специальной жаростойкой бумаги высокой плотности (95-145 г/м2), а дно из гофрированного картона. Дно и бортики форм перфорированы для выхода излишней влаги, поэтому куличи выпекаются равномерно, не пересыхают, не пригорают, а готовые изделия не отсыревают и долго остаются свежими.
 Бумажные формы смазывать не нужно, в этом нет необходимости. Для того, чтобы куличи получились пышные с аккуратной верхушкой, бумажную форму необходимо заполнить чуть больше 1/3 её высоты. Иначе у Вас получатся забавные «грибочки» с большими шляпками, как на фото.
Для того чтобы кулич во время расстойки и выпечки поднялся ровно, в серединку нужно воткнуть деревянную шпажку. А после того как кулич зарумянится шпажку нужно достать и проверить его готовность: шпажка легко вышла и сухая - значит кулич готов. Если кулич не достаточно готов, а верх зарумянился, смочите кружок белой бумаги водой и накройте им верхушку кулича, тогда она не подгорит.
В интернет-магазине "Хлеб Дома" Вы можете купить лёгкие нарядные бумажные формы разных размеров, цветовых решений и приготовить куличи - главное украшение праздничного пасхального стола, украсив их глазурью, цукатами, цветочками или различными фигурками.
|
|