Сахарный и шоколадный декор, пищевые красители, цветочная паста, мастика и марципан, сахарные цветы - всё это и многое другое является элементами декора, освоить которые может любая хозяйка, достаточно лишь приложить чуточку усилий.
Один из способов оформления кондитерских изделий - это нанесение специального декогеля на поверхность тортов, пирогов и десертов, оформленных фруктами, ягодами с различными начинками. Декогель кондитерский идеально подходит для покрытия вафельных картинок. Декогель придаёт изделию блеск, предохраняет от высыхания, обеспечивает приятный вкус и аромат. Декогель кондитерский очень прост в использовании и позволяет разгуляться фантазии, сделать из рядового блюда настоящий кулинарный изыск.
Рекомендации:
• Снимите крышечку.
• Нанесите декогель на поверхность изделия. Для равномерного распределения декогеля на плоской поверхности изделия, размажьте его с помощью кисточки или разровняйте паллетой.
• После использования плотно закройте крышечку во избежание высыхания.
В нашем интернет-магазине Вы можете купить декогель "Нейтральный" с ванильным вкусом и ароматом для создания эффектного оформления шедевров.
Изомальт используют в пищевой, в частности в кондитерской промышленности, для изготовления карамели (мягкой и твёрдой) и дальнейшего декорирования кондитерских изделий......
...это густая и вязкая жидкость, вкус которой можно сравнить с характерным вкусом патоки при этом глюкозный сироп практически полностью лишен запаха......
