Макаронные изделия, в которых всего 9 калорий, возможно ли такое? Можно ли вкусно питаться, не причиняя вреда своей фигуре? Существует ли сытный, но очень легкий продукт?
Оказывается, да. Он не только существует, но и имеет огромную популярность в странах Восточной Азии, например, в Японии. Это низкокалорийные спагетти из растения коньяку (konjak, konnyaku), которые получили название Ширатаки (еще их называют пастой Ширатаки или лапшой Ширатаки).
В 100 граммах Ширатаки содержится всего 9 калорий, что в 12,5 раз меньше, чем, к примеру, в зеленом яблоке, при этом продукт абсолютно натурален! И самое приятное, что такие макароны, можно употреблять на диете Дюкан, начиная с этапа Атаки!
Контролировать свое питание, для того чтобы снизить вес - вовсе не означает постоянно испытывать чувство голода. Спагетти Ширатаки - это первое макаронное изделие, в котором практически нет калорий и углеводов, нет глютена, сахара и никаких химических добавок. При этом продукт полезен для пищеварения.
Коньяку или конжек (Amorphophallus konjac) представляет собой многолетнее растение, которое выращивается в высокогорной местности (на высоте более 800 метров над уровнем моря), где земля и воздух чисты от токсинов. Клубни коньяку напоминают свеклу. Из них и делается коньяковая (конжековая мука) - основа для производства спагетти Ширатаки. В свою очередь, конжековая мука - это на 100% диетическая клетчатка (пищевые волокна). Она относится к питательным веществам, подобным воде, витаминам и минеральным солям: они не обеспечивают организм энергией, но играют важную роль в его жизнедеятельности.
Пищевые волокна признаны неотъемлемой частью здорового питания, элементом, который необходим для нормального функционирования кишечника. Употребление клетчатки нормализует работу толстого кишечника и стимулирует обмен веществ: человек худеет, у него повышается иммунитет. Между тем, дефицит клетчатки в организме инициирует возникновение проблем с пищеварением.
Ширатаки - это секрет здоровья, красоты и долголетия, известный в Восточной Азии более 2000 лет. Мировым лидером по потреблению продукта является Япония: жители этой небольшой страны съедают около 200 тонн Ширатаки в год. Продукт является частью ежедневного рациона японцев. Что неудивительно, ведь среди них практически нет людей, страдающих из-за избыточной массы тела.
По текстуре и вкусовым характеристикам ширатаки похожи на рисовую лапшу фунчезу (белые, слегка прозрачные). При этом они имеют ряд неоспоримых преимуществ:
• Ширатаки - это супер низкокалорийный продукт.
• В Ширатаки практически нет углеводов и совсем нет жира.
• Макаронное изделие Ширатаки не содержит глютена.
• Гликемический индекс продукта 0!
• Для производства Ширатаки используется только натуральное растительное сырье.
Ширатаки Деликат - это длинные спагетти, сложенные узелком. Не теряют формы при варки. Зачастую используются для приготовления низкокалорийных или безуглеводных суши.
Ширатаки всегда производят в маринаде, а расфасованы качественные ширатаки только в двойные пакеты, внешний из которых выполнен из экологичной крафт-бумаги со специальным окном для того, чтобы Вы могли видеть продукт.
Способ приготовления:
Вскройте упаковку, промойте содержимое пакета холодной проточной водой. Опустите в кипящий бульон или воду. Варите не более 2-х минут.
Рекомендуется подавать в качестве гарнира к мясным и овощным блюдам, заправляя соусом.
Ширатаки не имеют ярко выраженных вкусовых особенностей, поэтому отлично сочетаются с любыми видами заправок и соусов, а также подходят для приготовления салатов и маринадов (например, ширатаки, маринованные с зеленым луком и специями).
Это важно знать: в продукте не содержится вредных добавок Е, в том числе Е425 (коньяковая смола). Кальция гидроксид в маринаде - продукт природного происхождения, который сохраняет свежесть и плотность Ширатаки. Кальция гидроксид широко используется при производстве детского питания, напитков и шоколада.
В интернет-магазине "Хлеб Дома" Вы можете купить Ширатаки Деликат - натуральный продукт, который практически не содержит калорий, состоит из диетической клетчатки, и рекомендован людям, которые заботятся о своем здоровье, контролируют массу тела, а также уровень сахара в крови.
Упаковка:
Картонная коробка + ПП, вес без маринада - 200г., с маринадом - 340г.
Состав:
Мука из коньяку, кальция гидрооксид, вода очищенная
12 месяцев в сухом помещении при температуре не выше 25°С и относительной влажности не выше 70%
Рецепты от ТМ "Ширатаки":
Суши Ширатаки
Энергетическая ценность на 100г.: 96,0 ккал Белки - 16,0г. Жиры - 3,6г. Углеводы - 0,0г. Время приготовления: 15 минут.
Ингредиенты:
150 г. мясо краба нури Ширатаки Деликат сливочный сыр
Способ приготовления:
Вскройте упаковку Ширатаки, промойте содержимое пакета холодной проточной водой. Опустите в кипящую воду. Варите не более 2-х минут. Готовые спагетти откиньте на дуршлаг.
Для приготовления суши Ширатаки мы использовали мясо краба. Его можно заменить на любые морепродукты, которые придутся Вам по вкусу (красная рыба, икра). К блюду можно также добавить немного сливочного сыра, кунжут, огурец, авокадо и пр.
На узелок Ширатаки наносится немного сливочного сыра, на котором закрепляется крабовое мясо. Вместе они перетягиваются небольшой полоской нури.
Готовить такие суши очень быстро, а главное - получается очень вкусное низкокалорийное угощение.
