Нут - удивительное овощное растение семейства бобовых, семена которого любимы многими за свои питательные свойства и ореховый привкус. Нут был широко известен еще в 15 веке, особенно в Средней Азии. Из него готовили и до сих пор продолжают готовить национальное арабское блюдо "хумус". Он является идеальным продуктом для питания вегетарианцев, а пророщенные нутовые бобы - уникальный источник незаменимых аминокислот и антиоксидантов.
Нут, как основа для блюд, сам по себе достаточно сытен. Он надолго утолит голод и наполнит организм энергией. Состав нута богат полезными веществами. В нем содержатся:
• Белок,
• Клетчатка,
• Рибофламин.
Благодаря содержанию рибофламина, регулярное употребление нута помогает усилить все обменные процессы в организме. Также высоко в этой бобовой культуре содержание железа.
Особенно полезен нут в пророщенном виде. При взрастании нут не впитывает в себя токсины из окружающей среды, поэтому блюда из нута можно считать экологичными. Следует помнить, что перед приготовлением нут нуждается в долгом контакте с водой от 10 до 12 часов.
Введите нут в свой ежедневный рацион, и Вы поможете организму восполнить дефицит железа и нормализовать уровень сахара в крови. Также нут будет полезен для женского организма, обогащая его необходимыми белками и аминокислотами.
Помимо хумуса, из из нута готовят множество блюд, его жарят, варят, делают пюре, первые блюда, добавляют в салаты и в некоторых странах даже делают десерты. Также используют его и при приготовлении питательных коктейлей и супов-пюре.
В интернет-магазине "Хлеб Дома" Вы можете купить нут - древнейшую бобовую культуру, которую наши предки употребляли в пищу на протяжении многих веков и умели применять в лечебных целях.
