Пшённая мука - это мука, которая заслуживает особого внимания. Крупа пшено (просо), из которого в результате размола получают муку, ценится, как продукт дающий силу и "укрепляющий тело". Испокон веков пшённая каша была основным блюдом на столе, благодаря своим прекрасным вкусовым и питательным качествам. Но сегодня, к сожалению, о "пшёнке" стали забывать и только наши славные бабушки помнят, насколько же она полезная, и продолжают варить пшённую кашку для своих любимых подрастающих внуков. И ведь они правы.
Пшено или, как говорят "золотая крупка" содержит рекордное количество витаминов: это и витамин В1, который помогает нам бороться с раздражительностью, депрессией, усталостью; и витамин В2, который отвечает за нашу красоту и активно борется с перхотью и прыщами, а волосы делает пышными, густыми и здоровыми; и витамин В5, который отвечает за грациозность нашей осанки и нормализует кровяное давление; и витамин РР, который помогает правильно работать желудку и всему желудочно-кишечному тракту. Плюс, пшено содержит большое количество микроэлементов, таких как железо, фтор, магний, марганец, кремний, медь и является ценным источником калия (в 100г. пшённой крупы содержится 211мг. калия), который так необходим при нарушениях сердечно-сосудистой системы. Пшено считается одной из наименее аллергенных зерновых культур, а также является одним из основных поставщиков растительных белков и углеводов.
Пшённая мука при размоле полностью сохраняет все полезные свойства пшённой крупы и является не менее ценным продуктом. Благодаря своему изысканному вкусу пшённая мука используется для приготовления макаронных изделий, пудингов, запеканок, блинов, кексов, печенья и, конечно же, для выпечки хлебобулочных изделий. С пшённой мукой отлично сочетаются сыр, перец, чеснок, укроп, петрушка, поэтому Вы можете смело добавлять их в выпечку и получать различные интересные вкусы своих творений. А для сладкой выпечки Вы можете использовать пшённую муку в сочетании с творогом или тыквой, или добавить в тесто различные сухофрукты и орехи.
Пшённая мука подходит для диетического и детского питания и придаёт выпечке лёгкий сладковато-ореховый вкус и рыхлую текстуру.
Мучные смеси и мука без глютена создаются под чётким контролем. Грамотно подбирается исходное сырье, проводится контроль на наличие глютена. Смесь проверяется как на предприятии производителя, так в сторонних лабораториях.
В нашем интернет-магазине Вы можете купить пшённую муку «Гарнец» и, добавляя её в выпечку Вы тем самым, незаметно, сможете восполнить дефицит многих жизненно необходимых Вашему организму веществ.
Муку с разрыхлителем без глютена можно использовать для выпечки кондитерских безглютеновых изделий - тортов, бисквитов, пирожных, печенья, кексов......
Каждый, кто хочет побаловать себя сдобной выпечкой, но при этом боится за свою фигуру, должен обратить внимание на смесь без глютена "Кокосовый торт"......
..- весьма ценный и питательный продукт, несущий пользу организму человека, который несомненно понравится любителям экзотики и кулинарных экспериментов......
