Интернет-магазин
www.HLEBDOMA.by
Добро пожаловать
тел:
(029) 671-31-74
(029) 208-88-88
по вопросам отправки посылок - (029) 691-31-74
ГЛАВНАЯ ОПТ РЕЦЕПТЫ ИНФОРМАЦИЯ ОПЛАТА И ДОСТАВКА КОНТАКТЫ

КОРЗИНА

в вашей корзине пусто

Каталог

Спецпредложение

Форма бумажная "Ретро", 134*100
0,50 руб
0,30 руб
Эликсир "Для суставов", 200мл.
14,90 руб
12,40 руб
Топинамбур сушеный (порошок) "Cereal", 200г.
8,90 руб
7,60 руб
Клейковина, 500г.

Клейковина, 500г.

7,90 руб

- +

Клейковина (глютен) пшеничная сухая - это природный улучшитель муки, который используется в хлебопечении. Применение клейковины позволяет повысить водопоглощение при замесе теста, укрепить свойства теста, улучшить качество хлеба, увеличить срок хранения свежести готовых изделий, улучшить структурно-механические свойства мякиша, увеличить размер готовых изделий.

Клейковину добавляют в тех случаях, когда мука содержит мало белка (глютена). Если вы печёте дома хлеб с использованием ржаной, гречневой муки или добавляете в тесто отруби, хлопья, зерновые смеси, то тесто получается "тяжёлым" для дрожжей. В этом случае добавление клейковины поможет сделать тесто более эластичным и оно легче поднимается.

Дозировка 1-3% пшеничной клейковины при переработке муки с пониженным содержанием клейковины при всех способах тестоприготовления (опарном, безопарном, ускоренном).

 

Упаковка:                       Бумажный пакет, 500г.
Состав: Пшеница
Производитель: Казахстан
Хранение: 24 месяца при температуре 5-25°С и относительной влажности воздуха не выше 75%

 

 


Другие товары:
Панифарин, 200г.
Панифарин, 200г.

Панифарин - это самый популярный улучшитель муки. Панифарин можно добавлять в различные сорта хлеба из.......

3,40 руб
- +
Клейковина, 500г.
Клейковина, 500г.

Клейковина (глютен) пшеничная сухая - это природный улучшитель муки, который...

7,90 руб
- +
  
Посмотреть весь каталог