Интернет-магазин
www.HLEBDOMA.by
Добро пожаловать
(029) 671-31-74
(029) 208-88-88
---------------------------------------------------------------------------по вопросам отправки посылок - (029) 691-31-74
ГЛАВНАЯ ОПТ РЕЦЕПТЫ ИНФОРМАЦИЯ ОПЛАТА И ДОСТАВКА КОНТАКТЫ

КОРЗИНА

в вашей корзине пусто

Каталог

Спецпредложение

Мастика цветочная для лепки "Топ Продукт" (белая), 600г.
14,40 руб
10,90 руб
Мука кукурузная без глютена "Гарнец", 500г.
5,40 руб
4,50 руб
Смесь без глютена Кокосовый торт "Гарнец", 300г.
8,90 руб
6,90 руб
Клейковина, 400г.

Клейковина, 400г.

8,50 руб

- +

Клейковина (глютен) пшеничная сухая - это природный улучшитель муки, который используется в хлебопечении. Применение клейковины позволяет повысить водопоглощение при замесе теста, укрепить свойства теста, улучшить качество хлеба, увеличить срок хранения свежести готовых изделий, улучшить структурно-механические свойства мякиша, увеличить размер готовых изделий.

Клейковину добавляют в тех случаях, когда мука содержит мало белка (глютена). Если вы печёте дома хлеб с использованием ржаной, гречневой муки или добавляете в тесто отруби, хлопья, зерновые смеси, то тесто получается "тяжёлым" для дрожжей. В этом случае добавление клейковины поможет сделать тесто более эластичным и оно легче поднимается.

Дозировка 1-3% пшеничной клейковины при переработке муки с пониженным содержанием клейковины при всех способах тестоприготовления (опарном, безопарном, ускоренном).

 

Упаковка:                       Бумажный пакет, 400г.
Состав: Пшеница
Производитель: Казахстан
Хранение: 24 месяца при температуре 5-25°С и относительной влажности воздуха не выше 75%

 

 


Другие товары:
Панифарин, 200г.
Панифарин, 200г.

Панифарин - это самый популярный улучшитель муки. Панифарин можно добавлять в различные сорта хлеба из.......

4,90 руб
- +
Клейковина, 400г.
Клейковина, 400г.

Клейковина (глютен) пшеничная сухая - это природный улучшитель муки, который...

8,50 руб
- +
  
Посмотреть весь каталог