Урбеч традиционно делают в Дагестане из семян или орехов, перетирая их каменными жерновами. Масла семян и орехов жидкие, поэтому масса получается пастообразной. Урбеч из какао твёрдый, как шоколад, так как масло какао застывает при комнатной температуре (тает при температуре 32-34°С). В каменных жерновах какао-бобы перетираются однородно и достаточно тонко. Иногда можно почувствовать мелкие крупинки - это оболочки какао-бобов, которые содержат большое количество клетчатки, минеральных соединений, полисахариды, растительные волокна.
А чем же полезны какао-бобы для организма человека? Несомненно наличие железа, магния, йода, цинка, кальция благотворно влияет на организм человека. Они улучшают зрение, настроение, сосредоточенность и общее самочувствие человека. Употребление Дагестанского урбеча из какао-бобов придает сил и заряжает нас на весь день энергией, так необходимой человеку в современном ритме жизни. Минеральный состав какао-бобов, так же как белковый и пептидный в совокупности составляют около 300 композиций полезных веществ для организма человека. Они воздействуют положительно на метаболизм в организме человека. Помимо этого какао-бобы обладают такой способностью, как долгое время сохранять свои полезные свойства.
Урбеч из элитных сортов какао-бобов Криолло - это "живой шоколад", а на вкус он как 100% тёмный горький шоколад. В отличие от других сортов, в какао-бобах сорта Криолло не присутствует характерная выраженная горечь с кислинкой. Криолло даёт насыщенный, но в тоже время довольно мягкий и приятный вкус шоколада.
Урбеч из какао-бобов легко дробится и может использоваться для приготовления различных сладостей и шоколадных напитков. Для этого Вам просто нужно растопить "живой шоколад" на водяной бане и добавить любые ингридиенты (сухофрукты, орехи, специи) по вкусу.
В интернет-магазине №Хлеб Дома" Вы можете купить урбеч из какао-бобов сорта Криолло - натуральный продукт для Вашего рациона здорового питания.
Урбеч из семян тыквы по полезности своей является одним из лидеров в здоровом питании, так как в его составе содержится практически вся таблица Менделеева, а именно:.....