Тофу - это растительный творог или сыр. В нём низкое содержание углеводов и высокое содержание белка, он легко усваивается организмом, что делает его ценным продуктом питания и для детей, и для взрослых.
Соя - единственное растение в мире, которое является источником полноценного белка, идентичного белкам животного происхождения. Она содержит все девять аминокислот, необходимых для поддержания хорошего здоровья.
По количеству белка соя превосходит рыбу, яйца, говядину. Именно поэтому тофу, своего рода "белковый концентрат", - идеальный продукт для вегетарианцев, постящихся и вообще приверженцев здорового питания. Кстати, если животный белок при расщеплении повышает общий уровень холестерина в крови, то растительный его регулирует, помогая снизить на 30%. Поэтому тофу - это ещё и профилактика многих болезней сосудов и сердца. К тому же соевый белок на 90% растворим в воде, а значит, очень легко усваивается организмом. Блюда из него - настоящее спасение для людей со слабым пищеварением и подспорье для спортсменов, наращивающих мышечную массу.
Тофу - превосходный элемент меню и для "белковых" аллергиков. Кроме того, оно способствует растворению желчных камней, улучшает работу почек, является неплохим источником железа, кальция и пищевой диетической клетчатки, которой обеднен наш рацион. Тофу известно и тем, что выводит из организма опасный яд диоксин, провоцирующий раковые заболевания. В Японии это почти обязательный продукт в детсадовском меню.
Существенная польза сыра тофу заключается в изофлавонах. Они выполняют роль сильнейшего антиоксиданта, а значит, могут нейтрализовать свободные радикалы. Кроме того, употребление продукта может послужить хорошей профилактикой остеопороза и заболеваний сердца. Всё дело в том, что соевые бобы содержат генистеин и даидзеин, которые нейтрализуют действие эстрогенов, что ведёт к сохранению костной массы в поясничном отделе позвоночника. Кроме этого, ученые установили, что входящие в состав продукта изофлавоны увеличивают плотность костной ткани.
Натуральный соевый сыр ТМ "Тофу" обладает дплотной текстурой. Подходит для любых способов приготовления: запекание, жарка, тушение или копчение. Такой соевый сыр прекрасно сохраняет форму и легко поддается маринованию. Его используют для приготовления основных блюд, салатов, добавляют как начинку в спринг-роллы, онигири (популярное японское блюдо из риса), баоцзы (китайские пельмени) и многое другое.
Совый сыр "Тофу" нарезан на кусочки примерно по 300г., 400г., 500г. и запакован в вакуумную упаковку.
В интернет-магазине "Хлеб Дома" Вы можете купить натуральный соевый сыр ТМ "Тофу" - изысканный продукт, с которым сочетается практически любой продукт, а текстура подходит почти для любого метода кулинарной обработки.
Упаковка:
Вакуумная упаковка, 1кг.
Производитель:
Беларусь
Состав:
Соевые бобы, вода питьевая, уплотнитель - хлористый кальция.
20 суток при соблюдении условий хранения. Условия хранения: температура + 2ºС - + 6ºС. После вскрытия допустимо хранить 7 суток при температуре (4±2)℃, в плотно закрытой керамической или стеклянной посуде, наполненной питьевой водой. Воду ежедневно менять на свежую.
В последнее время желающие сбросить избыточный вес по Диете Дюкана стали активно использовать изолят соевого белка для приготовления различных блюд,.....
Белок, содержащийся в соевой муке, лучше и полнее усваивается организмом, чем животные протеины. Благодаря этому он приносит организму больше пользы, а отсутствие холестерина позволяет......
