Маковая начинкасухая - это феерия вкуса и аромата. Свежие булочки к утреннему кофе, ароматные пироги, вкуснейшие рулеты и даже блинчики! Такая начинка - одна из наиболее любимых нами с детства.
Древние славяне придавали маку обрядовое значение: его добавляли в свадебные пироги, рождественскую или пасхальную кутью. Сейчас мак кондитерский расширил сферу своего использования: применяется он не только в качестве наполнения кондитерских изделий, но и для их украшения. Маком посыпают плетенки, сладкие батоны, пирожные, кексы и др.
Несмотря на всю простоту продукта, он позволяет придать изделию неповторимый аромат и добавить характерные вкусовые нотки. Кроме того, мак пищевой очень полезен для здоровья. В нем содержится много витаминов, железа, кальция и клетчатки. Издавна известны целебные свойства этого растения.
Сухой концентрат маковой начинки, изготовлен на основе качественного голубого мака. За основу рецептуры и технологического процесса производства были взяты народные рецепты и традиционные способы приготовления маковой начинки. Благодаря этому продукт имеет классический, чистый вкус "знакомый с детства".
Маковая начинка сухая ТМ "Самтэк" - продукт термостабильный, выдерживает нагревание до температуры 240ºС, поэтому может вноситься в изделие как до тепловой обработки, так и после. Используется в различных кондитерских изделиях (слойки, круасаны, торты, рулеты, булочки, печенье), а также в полуфабрикатах (блинчики, вареники).
Если маковая сухая начинка используется для изделий, которые не будут выпекаться или подвергаться другой высокотемпературной обработке, то приготовленную начинку перед использованием нужно проварить 15 минут.
Подготовка маковой сухой начинки: наполнитель сухой залейте кипячёной водой (80 - 100ºС), размешайте для получения равномерной массы, выдержите 15 минут. Дозировка: На 200г. наполнителя сухого - 100г. воды.
Интернет-магазин Hlebdoma.by предлагает Вам купить маковую начинку сухую в Минске, с помощью которой Вы приготовите и насладитесь изысканными произведениями кулинарного искусства, манящими искушающими ароматами.
