Краситель пищевой сухой "Art Color Oil Candy" (оранжевый), 10г.

Оранжевый (Art Color Oil Candy) - сухой жирорастворимый пищевой краситель.   

Сферы применения - пищевые продукты: шоколад, шоколадная глазурь, какао-масло, масляный крем, велюр, зеркальная глазурь, ганаш, дизайн корпусных конфет и шоколадных фигурок, а также для придания цвета продуктам, потерявшим свой цвет в процессе обработки и приготовления; творчество: мыло ручной работы, восковые и парафиновые свечи. 

Для окрашивания шоколада или глазури 0,001% - 0,01%.  Ввести сухой краситель-лак в небольшую часть основного продукта, перемешать вручную или пробить ручным блендером до полного растворения. Ввести в основную массу. Для наружного покрытия изделий, смешать с небольшим количеством растопленного какао-масла. Для профессионального использования.

Для получения новых оттенков, экспериментируйте, смешивая с другими цветами линейки Art Color Oil Candy. Перед применением требуется красители развести в небольшом количестве воды. Добавляйте краситель в продукт до необходимой интенсивности цвета.  

Сухие синтетические пищевые красители не встречаются в природе, они получаются искусственным способом из органических и неорганических веществ и представляют собой соединения, хорошо растворимые в воде. Синтетические красители востребованы в пищевой индустрии уже несколько десятков лет и имеют некоторые преимущества перед натуральными:

• имеют яркие цвета, некоторые из которых очень сложно получить из природных источников; 

• не обладают биологической активностью и не содержат вкусовых веществ; 

• обладают высокой устойчивостью к изменению PH-среды и действию кислот, стабильностью при повышении температуры, к воздействию света;

• менее чувствительны к условиям технологической переработки и хранения.

В интернет-магазине "Хлеб Дома" Вы можете купить сухие высококачественные пищевые красители в ассортименте Art Color Oil Candy, которые помогут Вам открыть новые возможности для оформления кондитерских изделий.