Хлебопекарная форма Л-11 предназначена для выпечки формового хлеба на предприятиях хлебопекарной промышленности или в домашних условиях (в русской печи или духовках).
Изготовлена форма на предприятии «Балезинский литейно-механический завод» из специального высококачественного пищевого алюминиевого сплава (ГОСТ 17327-95) по технологии литья под давлением.
Форма отличается повышенной прочностью, а за счет отсутствия пористости на поверхности снижается расход масла на смазывание формы перед применением.
Характеристики:
Длина - 145мм
Ширина -100мм
Высота - 100мм
Масса хлеба высшего сорта - 0,33кг
Вес буханки из неочищенной муки грубого помола, при прочих равных условиях, всегда будет несколько больше.
Перед первым применением новой алюминиевой хлебопекарной формы необходимо обязательно провести первичную обработку изделия:
• Вымойте форму, не используя чистящих веществ с абразивами и металлических мочалок. Лучше воспользоваться обычным моющим средством и поролоновой губкой.
• Насухо вытрите форму полотенцем.
• На ватный тампон нанесите растительное масло и тонким слоем смажьте форму.
• Поставьте форму в разогретую духовку и подержите 60 минут при температуре 250°С.
• Дайте форме остыть, после чего ещё раз промойте поролоновой губкой без применения моющих средств.
После каждого дальнейшего применения не трите формы до блеска. Достаточно залить форму водой и какое-то время дать ей постоять, после чего вымыть форму поролоновой губкой, не используя моющих средств.
В нашем интернет-магазине Вы можете купить хлебопекарные формы разных видов и размеров, которые помогут Вам приготовить ароматный хлебушек или кекс с золотистой корочкой.
