Интернет-магазин
www.HLEBDOMA.by
Добро пожаловать
тел:
(029) 671-31-74
(033) 344-31-74
по вопросам почты: (029) 691-31-74
ГЛАВНАЯ ОПТ РЕЦЕПТЫ ИНФОРМАЦИЯ ОПЛАТА И ДОСТАВКА КОНТАКТЫ

КОРЗИНА

в вашей корзине пусто

Каталог

Спецпредложение

Печенье знаковое "Иван Да", 200г.
6,00 руб
4,40 руб
Мука пшеничная в/с "Матушкин гостинец", 10кг.
19,30 руб
12,00 руб
Корица цейлонская в палочках сорт ALBA, 1шт.
5,40 руб
4,00 руб
Ароматизатор "Baker Flavors" Ваниль, 10мл.

Ароматизатор "Baker Flavors" Ваниль, 10мл.

2,00 руб

- +

Ароматические пищевые эссенции для выпечки и напитков (в соответствии с действующим регламентом "пищевые эссенции" заменено термином "пищевые ароматизаторы", или "food flavouring") - это эфиромасляные эссенции различных веществ, которые широко используются в кулинарии при изготовлении кондитерских изделий (печений, пряников, кексов, булочек, ромовых баб, пирожных) и десертов (кремов, пудингов, суфле). 

С помощью ароматизаторов усиливают частично потерянный в процессе обработки аромат в джемах, конфитюрах, вареньях. Их употребляют лишь самую малую дозу, всего несколько капель. Например, для ромовых баб с окончательным выходом 600-700г. достаточно добавить в пропитку (200мл. жидкости) 2-3 капли. Для выпечки миндального печенья с выходом 500-600г. добавить в сырое тесто 8-10 капель эссенции. Для кремов, пудингов, суфле (т.е. изделий без тепловой о бработки)на 1кг. достаточно 8 капель. Для напитков требуется 0,3мл. на 1 литр жидкости.

Пищевые ароматические эссенции (ароматизаторы) не содержат этилового спирта. Флаконы снабжены капельницей. (1мл. ≈ 18-20 капель или 1 капля - 0,05мл.). Важно! После добавления ароматизатора необходимо тщательное перемешивание - для лучшего распределения аромата в продукте.   

При работе с ароматизаторами важно определить стадию, во время которой будет вносится ароматизатор. Например, при изготовлении карамели ароматизатор вносят после окончания процесса варки карамельной массы на стадии охлаждения при достижении температуры 95-90°С; в мармелад - при достижении температуры 76°С; для ароматизации мягких восточных сладостей ароматизаторы вносятся в желейную массу после охлаждения - для чурчхелы при 70-80°С, для рахат-лукума в уваренный сироп, для нуги в конце сбивания при температуре не выше 85°С; при изготовлении шоколада ароматизаторы вносят в шоколадную массу за 1 час до окончания конширования; для драже (сахарные корпуса) ароматизатор вносят в поливочный сироп; при изготовлении ромовых баб ароматизаторы вносят в тесто и в сироп для пропитки (в сироп ароматизатор вносят после кипячения на остывании при температуре не выше 30°С непосредственно перед пропиткой баб). Для ароматизации напитков пищевые ароматизаторы вносят в купажный сироп. Для ароматизации жировых начинок и масляных кремов используют ароматизаторы, в составе которых присутствует триацетин - для лучшего распределения ароматизатора в жировых массах.    

Ароматизатор "Ваниль" (жирорастворимый, термостойкий) - это вкусоаромат ванили "Бурбон", который отлично подходит для добавления в кондитерские и хлебобулочные изделия, молочные продукты, мороженое, масложировою продукцию, соусы и пищевые концентраты.    

Дозировка: тесто 1,2мл/кг; кремы, муссы, суфле 0,5мл/кг; напитки 0,4мл/л.

В интернет-магазине "Хлеб Дома" Вы можете купить пищевые ароматизаторы ТМ "Baker Flavors" и придать аромат и вкус кондитерским и хлебобулочным изделиям, молочным и кисломолочным продуктам, десертам, алкогольным и безалкогольным напиткам, листовому чаю.   

Упаковка: Флакон с капельницей, 10мл.
Состав: Ароматизатор идентичный натуральным, пропиленгликоль
Производитель:            Россия
Хранение:                                            12 месяцев 

Другие товары:
Ароматизатор "Baker Flavors" Абрикос, 10мл.
Ароматизатор "Baker Flavors" Абрикос, 10мл.

...- это нежный аромат абрикосов, который отлично подходит для добавления в кондитерские и хлебобулочные изделия, молочные...

2,00 руб
- +
Ароматизатор "Baker Flavors" Ананас, 10мл.
Ароматизатор "Baker Flavors" Ананас, 10мл.

...которые широко используются в кулинарии при изготовлении кондитерских изделий (печений, пряников, кексов, булочек, ромовых баб,...

2,20 руб
- +
Ароматизатор "Baker Flavors" Арбуз, 10мл.
Ароматизатор "Baker Flavors" Арбуз, 10мл.

..- это сочный вкус свежеразрезанного сахарного арбуза, который отлично подходит для добавления в напитки, кремы, мусы, суфле...

2,20 руб
- +
Ароматизатор "Baker Flavors" Банан, 10мл.
Ароматизатор "Baker Flavors" Банан, 10мл.

.., который прекрасно подходит для добавления в кондитерские и хлебобулочные изделия, безалкогольные и алкогольные напитки,...

2,20 руб
- +
Ароматизатор "Baker Flavors" Барбарис, 10мл.
Ароматизатор "Baker Flavors" Барбарис, 10мл.

Ароматизатор "Барбарис" - это яркий вкус и аромат ягод барбариса,..

2,00 руб
- +
Ароматизатор "Baker Flavors" Бисквит, 10мл.
Ароматизатор "Baker Flavors" Бисквит, 10мл.

...ярко выраженный ванильный аппетитный аромат выпеченного бисквитного теста; лучший ванильный вкус и аромат для выпечки;...

2,20 руб
- +
Ароматизатор "Baker Flavors" Ваниль, 10мл.
Ароматизатор "Baker Flavors" Ваниль, 10мл.

Ароматизатор "Ваниль" (жирорастворимый, термостойкий) - это вкусоаромат ванили "Бурбон",..

2,00 руб
- +
Ароматизатор "Baker Flavors" Ванильный, 10мл.
Ароматизатор "Baker Flavors" Ванильный, 10мл.

Ароматизатор идентичный натуральному (в состав входят натуральные и ненатуральные ароматические компоненты)

2,00 руб
- +
Ароматизатор "Baker Flavors" Ваниль Сладкая, 10мл.
Ароматизатор "Baker Flavors" Ваниль Сладкая, 10мл.

Ароматизатор идентичный натуральному (в состав входят натуральные и ненатуральные ароматические компоненты)

2,20 руб
- +
Ароматизатор "Baker Flavors" Виноград, 10мл.
Ароматизатор "Baker Flavors" Виноград, 10мл.

..- это яркий аромат тёмного винограда, который отлично подходит для добавления в кондитерские изделия и напитки...

2,00 руб
- +
Ароматизатор "Baker Flavors" Виски, 10мл.
Ароматизатор "Baker Flavors" Виски, 10мл.

...это вкус и аромат виски, который отлично подходит для добавления в напитки, начинки для конфет...

5,40 руб
- +
Ароматизатор "Baker Flavors" Земляника, 10мл.
Ароматизатор "Baker Flavors" Земляника, 10мл.

Ароматизатор "Земляника" - это аромат спелой лесной земляники,..

2,20 руб
- +
Ароматизатор "Baker Flavors" Капучино, 10мл.
Ароматизатор "Baker Flavors" Капучино, 10мл.

...вкус и аромат кофейного напитка Капучино, который отлично подходит для добавления в кондитерские и хлебобулочные изделия,...

2,40 руб
- +
Ароматизатор "Baker Flavors" Карамель, 10мл.
Ароматизатор "Baker Flavors" Карамель, 10мл.

.., которые широко используются в кулинарии при изготовлении кондитерских изделий (печений, пряников, кексов, булочек, ромовых баб,...

2,20 руб
- +
Ароматизатор "Baker Flavors" Коньяк, 10мл.
Ароматизатор "Baker Flavors" Коньяк, 10мл.

..- это аромат коньяка с ванильными нотами; хорош для пропитки тортов, кексов, начинок для шоколадных конфет, который также отлично...

2,00 руб
- +
Ароматизатор "Baker Flavors" Крем-Брюле, 10мл.
Ароматизатор "Baker Flavors" Крем-Брюле, 10мл.

...ванильно-карамельный вкус и аромат известного десерта, который отлично подходит для добавления в кондитерские и хлебобулочные...

2,00 руб
- +
Ароматизатор "Baker Flavors" Крем-Ликёр, 10мл.
Ароматизатор "Baker Flavors" Крем-Ликёр, 10мл.

Ароматизатор "Крем-Ликёр" - это сливочно-карамельный вкус с ликёрными оттенками,..

2,00 руб
- +
Ароматизатор "Baker Flavors" Кофе Мокко, 10мл.
Ароматизатор "Baker Flavors" Кофе Мокко, 10мл.

..- это насыщенный сильный, густой аромат кофе сорта "Мокко",..

2,20 руб
- +
Ароматизатор "Baker Flavors" Кофейный ликёр, 10мл.
Ароматизатор "Baker Flavors" Кофейный ликёр, 10мл.

Ароматизатор "Кофейный ликёр" - это мягкий кремовый вкус и аромат кофейного ликёра,..

2,00 руб
- +
Ароматизатор "Baker Flavors" Лесные Ягоды, 10мл.
Ароматизатор "Baker Flavors" Лесные Ягоды, 10мл.

..- это смесь ароматов голубики, черники, ежевики, малины и земляники, которая...

2,00 руб
- +
Ароматизатор "Baker Flavors" Лимон-Лайм, 10мл.
Ароматизатор "Baker Flavors" Лимон-Лайм, 10мл.

...который отлично подходит для добавления в алкогольные и безалкогольные напитки, кремы, муссы, суфле...

2,00 руб
- +
Ароматизатор "Baker Flavors" Мандарин, 10мл.
Ароматизатор "Baker Flavors" Мандарин, 10мл.

...широко используются в кулинарии при изготовлении кондитерских изделий (печений, пряников, кексов, булочек, ромовых баб,...

2,00 руб
- +
Ароматизатор "Baker Flavors" Маракуйя Микс, 10мл.
Ароматизатор "Baker Flavors" Маракуйя Микс, 10мл.

Ароматизатор идентичный натуральному (в состав входят натуральные и ненатуральные ароматические компоненты)

2,00 руб
- +
Ароматизатор "Baker Flavors" Миндаль, 10мл.
Ароматизатор "Baker Flavors" Миндаль, 10мл.

Ароматизатор идентичный натуральному (в состав входят натуральные и ненатуральные ароматические компоненты)

2,00 руб
- +
Ароматизатор "Baker Flavors" Мед гречишный, 10мл.
Ароматизатор "Baker Flavors" Мед гречишный, 10мл.

Ароматизатор идентичный натуральному (в состав входят натуральные и ненатуральные ароматические компоненты)

2,00 руб
- +
Ароматизатор "Baker Flavors" Мед липовый, 10мл.
Ароматизатор "Baker Flavors" Мед липовый, 10мл.

Ароматизатор идентичный натуральному (в состав входят натуральные и ненатуральные ароматические компоненты)

2,00 руб
- +
Ароматизатор "Baker Flavors" Мед цветочный, 10мл.
Ароматизатор "Baker Flavors" Мед цветочный, 10мл.

Ароматизатор идентичный натуральному (в состав входят натуральные и ненатуральные ароматические компоненты)

2,00 руб
- +
Ароматизатор "Baker Flavors" Орехи-Карамель, 10мл.
Ароматизатор "Baker Flavors" Орехи-Карамель, 10мл.

Ароматизатор идентичный натуральному (в состав входят натуральные и ненатуральные ароматические компоненты)

2,00 руб
- +
Ароматизатор "Baker Flavors" Персик, 10мл.
Ароматизатор "Baker Flavors" Персик, 10мл.

Ароматизатор идентичный натуральному (в состав входят натуральные и ненатуральные ароматические компоненты)

2,00 руб
- +
Ароматизатор "Baker Flavors" Ром, 10мл.
Ароматизатор "Baker Flavors" Ром, 10мл.

2,00 руб
- +
Ароматизатор "Baker Flavors" Red Russian, 10мл.
Ароматизатор "Baker Flavors" Red Russian, 10мл.

...вкусоаромат, схожий с популярным напитком "Red Bull", который отлично подходит для добавления в алкогольные и безалкогольные...

2,00 руб
- +
Ароматизатор "Baker Flavors" Смородина, 10мл.
Ароматизатор "Baker Flavors" Смородина, 10мл.

Ароматизатор идентичный натуральному (в состав входят натуральные и ненатуральные ароматические компоненты)

2,00 руб
- +
Ароматизатор "Baker Flavors" Тархун, 10мл.
Ароматизатор "Baker Flavors" Тархун, 10мл.

2,00 руб
- +
Ароматизатор "Baker Flavors" Тирамису, 10мл.
Ароматизатор "Baker Flavors" Тирамису, 10мл.

...это вкусный, кофейно-сливочный аромат торта "Тирамису", который отлично подходит для добавления в кондитерские и хлебобулочные...

2,00 руб
- +
Ароматизатор "Baker Flavors" Тёмный Шоколад, 10мл.
Ароматизатор "Baker Flavors" Тёмный Шоколад, 10мл.

Ароматизатор идентичный натуральному (в состав входят натуральные и ненатуральные ароматические компоненты)

2,20 руб
- +
Ароматизатор "Baker Flavors" Фисташка, 10мл.
Ароматизатор "Baker Flavors" Фисташка, 10мл.

...это натуральный аромат ореха фисташки, который отлично подходит для добавления в алкогольные и безалкогольные напитки,...

2,00 руб
- +
Ароматизатор "Baker Flavors" Фундук, 10мл.
Ароматизатор "Baker Flavors" Фундук, 10мл.

Ароматизатор идентичный натуральному (в состав входят натуральные и ненатуральные ароматические компоненты)

2,20 руб
- +
Ароматизатор "Baker Flavors" Черешня, 10мл.
Ароматизатор "Baker Flavors" Черешня, 10мл.

Ароматизатор идентичный натуральному (в состав входят натуральные и ненатуральные ароматические компоненты)

2,40 руб
- +
Ароматизатор "Baker Flavors" Шоколад, 10мл.
Ароматизатор "Baker Flavors" Шоколад, 10мл.

...это аромат настоящего шоколада (на какао-масле), который отлично подходит...

2,00 руб
- +
Ароматизатор "Baker Flavors" Яблоко-Корица, 10мл.
Ароматизатор "Baker Flavors" Яблоко-Корица, 10мл.

2,20 руб
- +
Ароматизатор "Baker Flavors" Молоко варёное сгущённое, 10мл.
Ароматизатор "Baker Flavors" Молоко варёное сгущённое, 10мл.

Ароматизатор идентичный натуральному (в состав входят натуральные и ненатуральные ароматические компоненты)

2,20 руб
- +
Посмотреть весь каталог