Kондитерский мешок чрезвычайно полезен при украшении выпечных изделий (безе, эклеров, профитролей), создания затейливых рисунков и узоров из крема. Он упрощает работу кондитера и делает её ещё более захватывающе интересной.
Как пользоваться кондитерским мешком?
1. На кондитерский мешок наденьте насадку, наполните его примерно наполовину кремом и закройте сверху.
2. Мешок возьмите в левую руку и этой же рукой выводите узоры. Правой рукой придерживайте мешок и слегка надавливайте на него, чтобы крем ровно выходил из насадки. Наносите узоры равномерными движениями.
3. Перед окончанием выполнения какого-либо рисунка прекратите надавливать на кондитерский мешок (корнетик) и узким концом его сделайте резкое движение вперед от себя вдоль рисунка; тогда остаток выходящего из отверстия крема ляжет малозаметным язычком на поверхность рисунка.
4. При подъеме корнетика вверх в конце отсадки на рисунке образуется конус, которого иногда следует избегать. Для этого, подняв корнетик, нужно опустить его, а затем быстрым рывком поднять, при этом образуется шарик крема.
5. После использования мешок очистите от остатков крема, промойте с содой или мылом, а затем обдайте кипятком. Высушенные, завернутые в чистую бумагу мешки храните в сухом закрытом месте.
В интернет-магазине "Хлеб Дома" Вы можете купить кондитерский мешок, который поможет Вам достичь кулинарных побед!
Одноразовые плотные кондитерские мешки ярко-синего цвета имеют гладкое покрытие внутри, обеспечивающее беспрепятственный выход сливок, крема и т.д.,....
