Кленовый сироп - это 100% натуральный продукт, который получается при выпаривании кленового сока в весенний сезон сбора. Он богат витаминами и минералами, а также известен благодаря своей превосходной пищевой ценности.
Сок кленовых деревьев является жидким, чуть сладким и чистым, как талый снег весной. Характерный кленовый вкус появляется только после выпаривания сока. В соке и в сахаре, который в нём содржится есть элемент таинственности. Каждую осень деревья вырабатывают крахмал, который защищает их корни зимой от замерзания. Когда снег тает, вода попадает в корни и, получаемая сахаросодержащая вода, начинает циркулировать в дереве для подготовки к новому сезону роста. Весеннее потепление приводит к тому, что древесина расширяется и внутреннее давление повышается. При наличии лишь одного отверстия в коре сок будет вытекать наружу. Эта стадия длится до тех пор, пока на дереве не появятся почки, в среднем с марта по апрель.
Кленовый сироп - чистый натуральный продукт без добавления каких-либо химических компонентов, содержит множество минералов, таких как железо, магний, марганец, кальций, фосфор, калий, натрий, цинк, а также большое количество всего комплекса витаминов B, прежде всего тиамина. Это настоящий сгусток антиоксидантов, в том числе полифенолов, которые помогают одолеть такие недуги, как рак и сердечнососудистые заболевания. В кленовом сиропе меньше сахара, чем в мёде, и очень низкое содержание фруктозы. Поэтому его рекомендуют всем, кто хочет снизить калорийность своего питания. Его можно употреблять даже диабетикам. Содержащиеся в кленовом сиропе фитогормоны, известные как абсцизовая кислота, полезны для хорошей работы поджелудочной железы.
По последним подсчётам, кленовый сироп содержит 54 полезных для здоровья компонента, 5 из которых уникальны. Ученых заинтересовало особое вещество квебекол, которое в будущем поможет снять проблему сахарного диабета.
Кленовый сироп очень любят люди, которым необходимо считать калории, ведь он совершенно не содержит жира. Энергетическая ценность на 100 г - 253 ккал. Кленовый сироп может заменить сахар практически во всех областях его применения - от подслащивания горячих напитков, до выпечки, и замена эта будет более чем оправданна! При этом кленовый сироп можно добавлять не только в сладкие, но и в мясные и в овощные блюда. Существует множество рецептов употребления кленового сиропа, которые пришли к нам от американских индейцев.
Кроме того, кленовый сироп - отличная альтернатива мёду, особенно, если у Вас аллергия на мёд. Настоящий кленовый сироп обладает лёгким привкусом дерева и очень приятным ароматом. Цвет и прозрачность зависят от погоды, регулярности сбора, а также типа выпаривания и фильтрования.
Кленовый сироп используется в качестве натурального и полезного подсластителя в различных блюдах: йогурты, блины, выпечка, десерты, мясные блюда, салаты, соусы и т.д.
В интернет-магазине "Хлеб Дома" Вы можете купить кленовый сироп органический ТМ "MANNA MAPLE" - чистый продукт, дарованный нам природой.
Упаковка:
Бутылка: стекло, 250мл.
Производитель:
Канада
Состав:
100% кленовый сироп
Хранение:
3 года в сухом прохладном месте. После открытия хранить в холодильнике
...стимулирует основные процессы жизнедеятельности клетки (дыхание, питание, синтез белка, реакция на воздействие внешней среды), за счёт пробуждения её внутреннего резерва......
Сироп, как и варенье, можно есть с хлебом или йогуртом, добавлять в кашу, кефир, молоко, чай или кофе, поливать кондитерские изделия, блинчики, мороженое......
Пекмез шелковицы (тутовый дошаб) - сироп, полученный путём медленного щадящего уваривания ягод шелковицы без добавления сахара и каких-либо подсластителей......
..- это волшебный мёд, с насыщенным ароматом акации с пикантным оттенком дюшеса и мяты. Вкус чистый, фруктовый, изящный, летний, долгое цветочное послевкусие с оттенком ванили......
