Какао-бобы "ROYAL FOREST" , 200г.

Какао (Theobroma cacao) - это вид вечнозеленых небольших деревьев из рода Теоброма, которые растут в тропических лесах Центральной и Южной Америки. На этих деревьях растут съедобные плоды, в них - семена, благодаря которым деревья какао известны по всему миру. Именно семена используют в кондитерской промышленности и медицине. Всё носит имя самого дерева и называется "какао": и деревья, и сами плоды, и семена, и их производные в виде напитка или порошка. Всё это - очень ценно для человека, хотя многие и продолжают спорить на тему полезно или вредно какао. Польза какао бобов недооценивается. Неспроста ацтеки с XIV века считали какао священным подарком бога свободолюбия и использовали его для приготовления терпкого напитка (по словам историков, совершенно не похожего на сегодняшний какао). А испанские конкистадоры в 1519 году, после завоевания Мексики, поняли, что к ним в руки попало "коричневое золото" - в сокровищницах императора ацтеков было найдено 25 тыс. центнеров какао.

Одним словом, какао - настоящее богатство, и содержит в себе очень много полезных нашему организму элементов. Открытый недавно в какао эпикатехин из-за своего влияния на здоровье вызывал настоящую сенсацию. Он, доказано ученым Гарвардского университета, может снизить заболеваемость четырьёх самых распространённых болезней Европы (инсульт, инфаркт миокарда, рак и диабет) почти на 10 %. Еще один элемент - кокохил - способствует росту клеток кожи, тем самым заживляет раны и разглаживает морщины, уменьшает риск язвы желудка. Кроме того, органический какао в сырой форме содержит в себе адреналин, который дает чувство эйфории, аргинин - природный афродизиак, триптофан - природный антидепрессант, магний, серу. Благодаря магнию какао помогает сердцу работать эффективнее - качать кровь, снижать давление, помогать строить крепкие кости, а благодаря сере улучшает кожу, волосы и ногти. Плюс к этому всему живое какао является еще и лучшим антиоксидантом. Потому что количество антиоксидантов в нем в разы выше, чем в привычных зелёном чае, ягодах асаи, чернике и ежевике. 

Получается, что, употребляя какао, Вы рискуете стать счастливым, веселым человеком с высоким иммунитетом, здоровым сердцем, красивой кожей, густыми волосами и крепкими ногтями. Кажется, стоит попробовать!

Cуществует множество способов употреблять живые какао-бобы (и цельные, и дробленные). Самый простой и вкусный способ - съесть сырые орешки какао-бобов, обмакнув их в мёд. Чтобы снять шкурку с какао-бобов, нужно на пару минут залить бобы кипятком, а затем снять кожуру ножом, надрезая бобы вдоль. Кстати, кожура содержит очень много полезных веществ, поэтому выбрасывать ее не стоит - лучше перемолоть в кофемолке и использовать как скраб для лица и тела. 

Какао-бобы можно просто перемолоть в кофемолке и получившейся стружкой посыпать мороженое и различные десерты, добавлять в кофе, обмакивать бананы или дольки разных фруктов. Очень вкусно! Какао-бобы широко применяются для приготовления домашнего шоколада, напитков и других сладостей. 

Из какао-бобом можно легко приготовить полезные шоколадные конфеты. Для этого Вам понадобится: 50г какао-бобов (предварительно очищенных), 50г какао-масла, 30г меда, орехи (фундук, миндаль), изюм - по одному в каждую конфетку. 

Способ приготовления: Измельчите какао-бобы очень мелко, просейте через сито и снова измельчите. Какао-масло растопите, смешайте с медом и какао-порошком (лучше использовать нержавеющую емкость). Подготовьте формы: разложите в них орехи и изюм. Залейте в формочки полученную шоколадную массу и поставить в холодильник.

С какао-бобами можно экспериментировать, но всегда надо быть аккуратным и помнить, что рекомендуемая доза употребления сырого какао - не более 4-5 столовых ложек в день для человека весом 70 кг, и что есть какао лучше равномерно в течение дня по 1-1,5 столовой ложки, и не позднее, чем за три часа до сна, потому что оно сильно бодрит. 

В нашем интернет-магазине Вы можете купить органические какао-бобы "ROYAL FOREST" - вкус и запах радости, потому что они неотделимо связаны с шоколадом, который повышает эндорфин - гормон счастья.