Кондитерская глазурь – этот тот самый финальный аккорд, позволяющий превратить десерт в красивое, аппетитное блюдо, завораживающее и манящее. Используется продукт для декорирования тортов и пирогов, пирожных и рулетов, конфет и зефира, пряников, печенья и др.
В состав шоколадной глазури входит масло какао или иные растительные масла, сахар. Для придания массе определенного цвета или насыщенного аромата в неё добавляют различные ароматизаторы.
Существует несколько видов продукта, одинаково любимых сладкоежками: шоколадная (содержание какао-порошка не менее 25%), белая (включает в себя много молока), классическая сахарная глазурь, фруктовая, карамельная глазурь. Каждый из видов продукта вносит во вкус изделия пикантные нотки: терпкость горького шоколада и мягкость молочного, воздушность и сладость сахара, нежность молока.
При выборе глазури уделите особое внимание качеству продукта: только свежая, натуральная масса способна в полной мере завершить Вашу кондитерскую композицию.
Способ приготовления:
• Пакет с шоколадной глазурью разогрейте либо в горячей воде, непрерывно встряхивая пакет до полного расплавления, либо в микроволновой печи при мощности 600 Вт в течение 20 секунд.
• Разомните шоколад в пакете и разогрейте ещё в течение 10-20 секунд.
• Нанесите глазурь на охлажденные изделия или разлейте в формочки для шоколадных фигурок.
Купить кондитерскую глазурь "Парфэ" можно в интернет-магазине товаров для выпечки Hlebdoma.by. Кроме высокого качества и роскошного ассортимента, мы предлагаем удобные способы оплаты и доставку по Беларуси. Интересные спецпредложения ждут Вас на нашем сайте.
