Айсинг 3D "Sofi Icing" - это смесь для быстрого приготовления королевской глазури. Идеально подходит для декорирования, росписи и глазирования различных кондитерских изделий и хлебобулочных изделий, таких как пряники, печенье, куличи.
Данный вид айсинга позволяет создавать 3D украшения, которые быстро высыхают и крепко держатся на изделии.
Способ применения:
Рецептура, которая подходит для "контура": 1кг. смеси 3D "Sofi Icing" и 150мл. воды температурой 35-40ºС тщательно перемешайте до однородной консистенции и оставьте на 20 минут до полного растворения. Взбейте на средних оборотах пока масса не побелеет и не увеличится в объеме (приблизительно 3-5 минут).
Рецептура, которая подходит для "заливки": 1кг. смеси 3D "Sofi Icing" и 160мл. воды температурой 35-40ºС тщательно перемешайте до однородной консистенции и оставьте на 20 минут до полного растворения. Взбейте на средних оборотах миксера, в течение 3- 5 минут, пока масса не побелеет и не увеличится в объеме.
Рецептура, которая подходит для «моделирования», создания объемных фигур: 1 кг смеси Sofi Icing арт. 3D, 0,140 кг воды (температура 35-400С) тщательно перемешать до однородной консистенции, и оставить на 20 минут, до полного растворения. Взбить на средних оборотах миксера, в течение 3 - 5 мин., пока масса не побелеет и не увеличится в объеме
