Натуральные пищевые красители - это красящие вещества, подаренные самой природой. Источником, входящих в их состав красящих веществ, является природное сырье. Экологичность и безопасность красителей на основе природного сырья сделали их главной современной тенденцией пищевых производств во всём мире.
Колер карамельный один из наиболее широко используемых красителей пищевой промышленности, который является полностью натуральным, изготовленный путём уваривания сахарного сиропа.
Колер карамельный представляет собой тёмно-коричневую жидкость. Не содержит ГМО, примесей, аллергенов. Придаёт продуктам различные коричневые оттенки, от карамельного, желто-коричневого до тёмно-коричневого.
Область применения:
• Производство алкогольных и безалкогольных напитков. Карамельный колер может полностью или частично имитировать цвет таких напитков, как виски, ром, коньяк, грапп, портвейн, бренди, яблочный сидр, лимонад, кока-кола, квасной напиток, холодный чай и др.
• В молочной промышленности (молочные ароматизированные пудинги, йогурты).
• При производстве мороженого.
• В кондитерской и хлебобулочной промышленности (шоколадные спреды, ирис, конфеты, вафельные листы, сахарная глазурь, бисквиты, кексы, печенье, крекеры, хлебобулочные изделия)
В интернет-магазине "Хлеб Дома" Вы можете купить колер карамельный ТМ "Baker Flavors" - один из самых распространённых и востребованных красителей, который используется в производстве практически всех видов сладостей и кондитерских изделий, хлеба, выпечки, чипсов, кремов, спиртных напитков, где он выступает не только в роли красителя, но и эмульгатора.
