Интернет-магазин
www.HLEBDOMA.by
Добро пожаловать
тел:
(029) 671-31-74
(033) 344-31-74
по вопросам почты: (029) 691-31-74
ГЛАВНАЯ ОПТ РЕЦЕПТЫ ИНФОРМАЦИЯ ОПЛАТА И ДОСТАВКА КОНТАКТЫ

КОРЗИНА

в вашей корзине пусто

Каталог

Спецпредложение

Резак для вырезания полос
31,40 руб
15,00 руб
Набор вырубок с выталкивателем "Бант", (3 шт.)
7,80 руб
6,40 руб
Домашняя Чудо-грядка "Здоровья Клад"
44,00 руб
34,00 руб
Лапша "SOBA" гречневая "Сэн Сой", 300 гр.

Лапша "SOBA" гречневая "Сэн Сой", 300 гр.

5,40 руб

- +

Лапша SOBA — национальное японское блюдо. Известна она с середины XVI века. Гречневая лапша SOBA - традиционный элемент трапезы во всех азиатских странах, но особенной популярностью пользуется в Японии и Китае. Как правило, состоит из гречневой муки и воды, но иногда добавляют пшеничную муку или зелёный чай. Из-за того, что лапша SOBA делается из гречишной муки, она может легко развалиться во время приготовления блюда, именно поэтому в гречишную муку добавляют немного пшеничной.

Практически не имея жиров, лапша SOBA может порадовать нас наличием витаминов и полезных минералов. В состав гречневой лапши SOBA входят: холин, витамины В1, В2, В5, В6, В9 и РР, а также: калий, кальций, магний, цинк, селен, медь и марганец, железо, фосфор и натрий.

Гречневая лапша SOBA имеет нежный вкус, приятный аромат и полезна для организма, прежде всего тем, что совершенно не отягощает пищеварительные процессы.

Лапша гречневая SOBA является универсальным продуктом питания, её можно есть и летом и зимой, холодной и горячей, как основное блюдо и гарнир, в супе, в салате, в вареном, в жареном, в печеном виде, с соусом и без него (калоризатор). Подаётся чаще всего к столу охлаждённой без бульона, с соусом на специальном блюде, а иногда с горячим бульоном в качестве супа-лапши.

Соба с курицей и овощами – рецепт

Ингредиенты:

  • лапша соба – на 2-3 порции;
  • куриное филе (мясо с грудки или бедер) – около 400 г;
  • брокколи – 200 г;
  • лук репчатый – 1 шт.;
  • сладкий перец – 2 шт.;
  • зелень (лучок, черешки сельдерея, петрушка, базилик, укроп);
  • масло кунжутное для обжаривания;

Для соуса:

  • рисовый или сливовый уксус (можно сок лимона) – 1 часть;
  • мирин – 1 часть;
  • соевый соус – 1 часть;
  • чеснок;
  • красный перец.

Приготовление

Наливаем в сковороду кунжутное масло и хорошо разогреваем. Обжариваем нарезанный четверть кольцами репчатый лук и мясо, нарезанное некрупными кусочками, (вместе) на средне-сильном огне в течение 5-8 минут, помешивая лопаткой и встряхивая сковороду. Добавляем нарезанный соломкой сладкий перец и брокколи, разобранную на мелкие кочешки. Слегка уменьшаем огонь, обжариваем в течение минут 3-5 все вместе, помешивая, затем подливаем немного воды, уменьшаем огонь до минимального и протушиваем под крышкой в течение минут 15-20.

Готовим соус: смешиваем рисовый уксус с мирином и соевым соусом, добавляем продавленный чеснок, приправляем острым красным перцем. Варим лапшу соба до готовности и откидываем на дуршлаг.

Подаем готовую лапшу соба с курицей и овощами, соус – в отдельной чашке. К этому блюду хорошо подать сливовое вино, саке, мирин или японский виски.

Еще готовую лапшу соба можно подать с креветками или с другими морепродуктами.

Креветки варят или жарят на сковороде до приобретения розового цвета. Кальмары варят в течение 3 минут в кипящей воде и нарезают полосками или спиральками. В этом случае хорошо подать салаты из морской капусты и, разумеется, соусы.


Другие товары:
Лапша цельнозерновая ржано-пшеничная "Дивинка", 300г.
Лапша цельнозерновая ржано-пшеничная "Дивинка", 300г.

Цельнозерновая лапша идеально подходит для здорового и диетического питания...

2,00 руб
- +
Лапша "SOBA" гречневая "MIDORI", 300г.
Лапша "SOBA" гречневая "MIDORI", 300г.

Лапша - один из основных компонентов японской кухни...

3,20 руб
- +
Лапша цельнозерновая пшеничная "Беловодье", 200г.
Лапша цельнозерновая пшеничная "Беловодье", 200г.

Лапша цельнозерновая изготавливается из цельнозерновой пшеничной крупки.

2,80 руб
- +
Лапша из зерна полбы "Беловодье", 200г.
Лапша из зерна полбы "Беловодье", 200г.

Лапша из полбы "Беловодье" вырабатывается из цельнозерновой крупки зерна полбы и содержит все анатомические части целой зерновки...

3,80 руб
- +
Лапша "Бородинская" (крупка пшеничная+солод)...
Лапша "Бородинская" (крупка пшеничная+солод) "Беловодье", 200г.

Лапша «Бородинская» вырабатывается из пшеничной крупки и ржаного солода, и поэтому имеет традиционный русский, «квасной» вкус...

3,60 руб
- +
Лапша цельнозерновая ячменная "Беловодье", 200 г.
Лапша цельнозерновая ячменная "Беловодье", 200 г.

Ячменная лапша "Беловодье" богата белками, клетчаткой и фосфором. Употребление ячменной лапши способствует улучшению микрофлоры...

2,80 руб
- +
Лапша овсяная "Беловодье", 200 г.
Лапша овсяная "Беловодье", 200 г.

Полезный гарнир, богатый растительными белками, витаминами и клетчаткой. Прекрасная альтернатива классическим пшеничным...

2,80 руб
- +
Лапша гороховая "Беловодье", 200 г.
Лапша гороховая "Беловодье", 200 г.

Лапша гороховая - это старинное русское блюдо, когдато было привычным, но практически забыто в настоящее время. Она, как и все блюда...

3,40 руб
- +
Посмотреть весь каталог