Цикорий растворимый содержит полисахарид инулина, фруктозу, гликозит интибина (придает напитку характерный горьковатый вкус), витамины (B1, B2, PP, C), холин, белки, пектин, дубильные вещества, органические кислоты, каротин, минеральные вещества (Na, Ca, Mg, K, Fe, P), микроэлементы, а также другие полезные вещества, необходимые для жизнедеятельности человека.
Он не содержит кофеина, снижает нервную возбудимость, уменьшает содержание сахара в крови, улучшает пищеварение. Наибольшее признание цикорий завоевал при лечении заболеваний желудочно-кишечного тракта и печени. Цикорий растворимый употребляют при воспалительных заболеваниях слизистой оболочки желудка, тонкой и толстой кишок, печени, желчного пузыря и почек, а также при желчекаменной и почекаменной болезнях. Цикорий обладает противомикробным, противовоспалительным, желчегонным, успокаивающим, мочегонным действием, усиливает сердечную деятельность, уменьшает потливость, выводит холестерин, радиоактивные и другие вредные вещества. Как заменитель кофе используется в питании детей.
Состав: 100% экстракт цикория.
Пищевая ценность на 100 гр продукта: белки - 4.0 г жиры - 0 г углеводы - 68.0 г пищевые волокна - 20.0 г калорийность - 285 ккал
Способ приготовления: положить 1-2 чайные ложки (2-4 г) растворимого цикория в чашку, залить горячей водой (150 мл) и перемешать. Сахар и сливки добавить по вкусу.
