В 1893 году Д-р Аугуст Оеткер определил точное количество разрыхлителя, необходимое для 500г. муки и расфасовал продукт в пакетики по 10г. И вот уже более 100 лет разрыхлитель теста ТМ "Dr. Oetker" помогает хозяйкам придавать тесту объем и равномерную пористую структуру.
Пекарский порошок (разрыхлитель) - это сухая смесь, которая при замесе теста начинает выделять пузырьки углекислого газа, которые, собственно, и "поднимают" тесто. При использовании разрыхлителя, его не надо растворять, а лишь добавить в муку. Реакция начинается исключительно в процессе выпечки, поэтому готовое тесто можно оставлять на некоторое время, а не сразу ставить в духовку. Разрыхлитель теста в отличие от соды не оставляет запаха.
В интернет-магазине "Хлеб Дома" Вы можете купить разрыхлитель теста ТМ "Dr. Oetker", который способен не только награждать тесто пористой структурой и увеличивать его объем, но и значительно ускорять процесс выпечки.
Упаковка:
Бумажный пакет, 10г.
Производитель:
Польша
Состав:
Дигидропирофосфат натрия (регулятор кислотности), гидрокарбонат натрия (разрыхлитель), кукурузный крахмал. Может содержать следы молока, глютена, сои, яиц и орехов.
Пищевая ценность:
В 100 г. продукта содержится: углеводы - 19,0г. белки - 0г. жиры - 0г. Энергетическая ценность 79 Ккал.
drozziangel.jpg "Дрожжи \"Angel\", 100г.")
