|
Ингредиенты
|
Продукты для здоровья
- Что подарить?
- Зерно, бобы, семена
- Натуральные масла, эликсиры, жиры
- Крупы, каши, супы
- Макаронные изделия
- Диетические смеси
- Низкокалорийные сиропы, соусы
- Смолка, живица сосновая
- Полезные сладости
- Сахар, стевия, сахарозаменители
- Натуральные сиропы, варенье, мёд
- Сухие заквасочные культуры
- Соль, водоросли
- Соевые, нутовые продукты
- Кэроб, горячий шоколад, какао
- Печенье, сушки, хлебцы
- Урбеч
- Напитки
- Чай, Иван-чай
- Суперфуды
|
|
Тортик Дома
|
|
Для дома
|
|
Патока крахмальная карамельная |
|
|
|
|
|
|
3,20 руб
Карамельная патока представляет собой густую тягучую прозрачную жидкость со сладковатым вкусом, практически без запаха и имеющая цвет от бесцветного до жёлтого.
В хлебопечении патока крахмальная карамельная используется вместе с сахаром или вместо сахара и мёда (в зависимости от рецепта). Карамельная патока - это необходимый ингредиент для многих рецептов хлеба, т.к. она обладает способностью задерживать кристаллизацию сахарозы. При добавлении карамельной патоки в тесто, мякиш хлеба получается пористый, эластичный, корочка обретает золотистый цвет, выпечка становится ароматной и приятной на вкус,а готовый хлеб дольше сохраняется. При изготовлении сладких заготовок на зиму, таких как варенье, повидло, джем и др., Вы можете часть сахара заменить на карамельную патоку, в результате срок хранения их продлиться, вязкость сиропа увеличиться, а сахар в заготовках не будет кристаллизоваться. Патока карамельная широко применяется для выпечки хлеба, пряников и печенья, кексов, коврижек, для изготовления мороженого, мармелада, конфет, козинак, для приготовления всевозможных десертов. При изготовлении домашних карамельных конфет «Петушки» рекомендуется добавлять карамельную патоку в соотношении 1:2 относительно общего количества сахара, где 1 часть - карамельная патока, 2 части – сахар.
Вы можете купить карамельную патоку, оформив заказ на нашем сайте.
|
|
