Синтетические пищевые красители не встречаются в природе, они получаются искусственным способом из органических и неорганических веществ и представляют собой соединения, хорошо растворимые в воде. Синтетические красители востребованы в пищевой индустрии уже несколько десятков лет и имеют некоторые преимущества перед натуральными:
• имеют яркие цвета, некоторые из которых очень сложно получить из природных источников;
• не обладают биологической активностью и не содержат вкусовых веществ;
• обладают высокой устойчивостью к изменению PH-среды и действию кислот, стабильностью при повышении температуры, к воздействию света;
• менее чувствительны к условиям технологической переработки и хранения.
Концентрированные порошкообразные водорастворимые пищевые красители ТМ "Roha Dyechem" применяются для окрашивания кондитерских изделий, напитков, мороженого, десертов, мастики, крема, а также для придания цвета продуктам, потерявшим свой цвет в процессе обработки и приготовления.
Красители можно смешивать между собой для получения различных оттенков.
Перед применением требуется красители развести в небольшом количестве воды. Добавляйте краситель в продукт до необходимой интенсивности цвета.
В интернет-магазине "Хлеб Дома" Вы можете купить высококачественные пищевые синтетические красители производства "ROHA DYECHEM PVT. LTD., MUMBAI, INDIA", которые помогут Вам открыть новые возможности для оформления кондитерских изделий.
