Хумус уникальный природный функциональный продукт, известный со времен древности.
Хумус - это одна из самых любимых закусок в странах Ближнего Востока. История этого блюда окружена завесой тайны. Есть легенда, что впервые хумус приготовил султан Саладин, возглавлявший движение исламского мира против крестоносцев. До сих пор эта закуска остаётся одной из самых любимых для жителей восточных странах.
Хумус получают путем смешивания приготовленного на пару нута (так назывемый турецкий горох), смеси семян кунжута с кунжутным маслом (кунжутная паста "Тхини").
Хумус обладает повышенной питательной ценностью, в связи с высоким содержанием качественного белка растительного происхождения. Содержание витаминов групп В1, В2 и антиоксидантов обеспечивает профилактическое воздействие продукта на организм.
Хумус содержит большое количество качественного растительного белка, пищевой клетчатки, ненасыщенных жиров и железа. Употребление хумуса благотворно влияет на функцию желудочно-кишечного тракта, на обмен веществ, сердечно-сосудистую систему, значительно снижает уровень сахара и холестерина в крови.
Белки нута близки к белкам животного происхождения (почти тот же состав аминокислот, которые находятся в оптимальном соотношении). Жир нута в основном состоит из ненасыщенных жирных кислот. Он также богат витаминами (А, В1, В2, В6, С, РР) минеральными солями и микроэлементами, так по содержанию селена нут занимает первое место среди всех зернобобовых культур.
В отличие от уже существующих на рынке продуктов функциональной группы профилактические и диетические свойства хумуса являются естественными, природными, проверенными многовековой практикой его употребления.
Хумус незаменим к завтраку. Утром потребляемые продукты должны быть лёгкими и непременно питательными. Вот как раз с этой задачей и справитсяхумус, ведь он обладает высокой питательной ценностью с выраженными полезными свойствами.
Хумус хорошо сочетается со свежим хлебом. В принципе Вы можете экспериментировать и подавать хумус с лавашём, крекерами или овощами, в зависимости от Ваших вкусовых предпочтений.
В интернет-магазине "Хлеб Дома" Вы можете купить хумус "Арабский рецепт" в ассортименте - отличный источник энергии и прекрасный выбор для веганов и вегетарианцев.
В последнее время желающие сбросить избыточный вес по Диете Дюкана стали активно использовать изолят соевого белка для приготовления различных блюд,.....
Белок, содержащийся в соевой муке, лучше и полнее усваивается организмом, чем животные протеины. Благодаря этому он приносит организму больше пользы, а отсутствие холестерина позволяет......
